Téma diskuse

Prosím poraďte ! Spěchá !

Holky prosím poraďte. Potahovala jsem dneska 2 dorty mlečným marcipánem. Použila jsem stejný krém pod potahovku u obou dvou. A jedna dorta teče. Nevím čím to je. Teď jsem je v lednici vyměnila tak uvidím jestli to není tím. Mám ji pro tchýni od sestry, takže skoro cizí lidé a strašně mně to štve. Vyzvedne si to zítra odpoledne. Nesetkali jste se už s tím ? Co mám dělat, mám sundat potah a udělat znova krém a marcipán.Vůbec se mi to ale nechce. dort je dost velký. je to jako krabice i s víkem, takže ta piplačka zase znova. Anebo mně napadlo udělat 0,5cm proužek kolem dortu, myslíte že by to přestalo téct? Děkují za jakoukoliv radu Kvietok

nedávej ty dorty blízko zadní strany lednice a uber teplotu, nachlaď je víc, když vzadu po stěně lednice neteče voda, tak se dorty ani nerosí ani netečou a taky, jestli jsi dávala do dortů ovoce, mohlo se dotknout marcipánu a ten teče Kvietok

Ahoj bubu, mám to na 4, takže to zkusím ubrat, dělala jsem šlehačku ochucenou jahodovou dřeni a dělala jsem poctivě mantinely a pak ještě celý dort jsem obmazala krémem. Jsem z toho zničená, žaludek bolí asi to není na mně a ještě při 2 malých dětech je to náročné. Děkují za radu.

Ahoj Ester, ono to může být tou vyšší teplotou, dej tu lednici prostě naplno a mělo by to být dobrý a taky si můžeš uvnitř o zadní stěnu opřít nějakou desku, ať jsou dorty od té vody oddělené. Držím palce ahoj KvietokTorta

Muže to být lednicí,uvidíš jestli se to po výměně zlepší,teče jako ta hmota?Jako že se rosí?To je ted běžné ve vedrech.Někdo tady radil k větráku osušit,já to nechávám být pokud to není nějak moc,ml. to v těch vedrech bude dělat,to se nijak moc zabránit nedá,ale jestli to víko máš moc,tak bych ho asi znovu potáhla druhou slabší vrstvou.Taky to tak někdy vyspravím,většinou ale dělám jen pro své okolí,těm se to dá vysvětlit,že se ráda rosí.Počkej ještě na odpovědi zkušených MrkámMrkámÚsmevÚsmevKvietokKvietokKvietokKvietok

Ahoj bubu, mám to na 4, takže to zkusím ubrat, dělala jsem šlehačku ochucenou jahodovou dřeni a dělala jsem poctivě mantinely a pak ještě celý dort jsem obmazala krémem. Jsem z toho zničená, žaludek bolí asi to není na mně a ještě při 2 malých dětech je to náročné. Děkují za radu.

Holky, nezlobte se, omylem jsem tu zase vložila stejný text. Ta dorta mi vůbec nerosí, právě že víko je pěkné takže by se mi to nehtělo celé sundávat a dělat znova, jenom spodek dortu v některých místach teče. ve 20 hodin jsem to pořádně obetřela co vyteklo a teď jsem se dívala tak je to stejné,prozatím nic, tak doufám, že to tak už zůstane. Jsem z toho na mrtvici. A to mám v srpnu péct sestřence na svatbu. No to už nechci vidět, jestli se mi něco takového stane tak mě rovnou odvezou s infarktem.

Ester uklidni se.Minulý týden jsem měla stejný problém(problém je většinou,když děláme někomu úplně cizímu-zajímavé Plačem )byla jsem zoufalá asi jako ty teď.Holky byly moc ochotné a radily jako teď tobě SlnkoSlnko ,manžel dal nakonec lednici na plný výkon,u nás na 8,takže vzadu přestala stékat voda a ráno bylo vše jak večer,potahovka VYDRŽELA!!Nesmíš ale pořád dokola kontrolovat a otevírat lednici.Zavřít,jít spát a ráno se k tomu nějak budeš muset postavit,třeba zamaskovat jak píšeš spodní část proužkem jiné potahovky.A pak rychle ať to jde z domu Mlčím Držím všechno pěsti

Táji, děkují za uklidnění, jo to je zvláštní ta dorta co je pro tchány je dobrá, jenom v jednom místě teče, ale dneska tam stejně budu dělat proužek z jiné barvy, a ta co je pro cizí tak teče. Dali jsme večer lednici na max. dalo by se říct, že je to lepší, pořád trošičku teče, ale jinak potahovka nerosí a je celá pěkná, jenom ten spodek. Tak to opravdu celé předělávat nebudu, jenom tam dám proužek, ruce mě bolí a za ty 200Kc za práci se to opravdu nevyplátí. Už mám nervy nadranc Plačem Dneska odpoledne si pro to sestra přijede a povezou to do restaurace, zítra mají oslavu. Jenom nechci vědět co se bude dít tam. Jakou mají lednici a tak, ale to už není asi moje starost že?
Děkují všem za rady Objímam , jste zlaté Bozkávam

Ester, úplně Tě chápu, já dělám dorty také při dvou malých dětech a jen odpoledne a večer po práci, pak jsem v práci unavená, no co Ti mám vykládat, je to na mrtvici, ale nevzdávej to, dej tam ten proužek a až si ho odvezou, pusť to z hlavy. Já dělala dětem do školky, tři večery piplačky a když jsem pak přišla do školky a viděla dort na stole a jak na něj více jak hodinu svítí sluníčko, málem mě jeblo, ale všichni ho chválili a dokonce jim tak teplej a tekoucí chutnal!!! Úsmev

Uf,oddechla jsem si i za tebe,jen mě mrzí,že musíš opravovat.A nedělej si starosti,jen jim řekni,že dort by měl být v chladnu a pusť všechno z hlavy-to už není ani náhodou tvoje starost Pohoda -taky jsem byla ráda,když jsem dort odevzadala,že je konečně v bezpečí Chichocem saChichocem saChichocem saChichocem saChichocem saSrdceSrdceSrdceSrdce

Holky moje zlaté Vy jste nade vše Bozkávam .Opravdu jste mi zvedly náladu, už jsem včera nadávala a říkala jsem si že už cizím péct nebudu, že to za ty nervy nestojí (nebo alespoň v létě),v zimě to je v poho.Včera mě žaludek tak bolel že jsem nedokazala ani jíst. No a dorta dopadla tak že nakonec jsem proužek nedala a představte si manžel mi poradil ať ty tekoucí místa zasypu cukrem moučkou a světe div se přestalo to téct,takže na chvíli se to zastavilo.Když si sestra pro to přijela tak jsem to očistila a ty některé místa byly opravdu taková zatuhlá.nadělala jsem sestře malé kvítečka a lístky s lilií, protože nahoře byly lilie a řekla jsem ji že jak to budou předávat tak na těch místech kde to teče ať naaranžuje ty kvítečka. Tak ještě trnu co bude zítra, jak to dopadne. Ale máte pravdu jak je dorta odvezena a na ní nevidím tak je mi líp. Ještě jednou děvčátka moc děkují za podporu, že jste mi pomohly.Ať se Vám daří při pečení BozkávamBozkávamBozkávamSrdce

Hojky Ester,
začínala jsem péct dorty pro své děti a už peču i na zakázku, taky jsem se jednou setkala s tím, že mě hmota začala řídnout, teď to dělám tak, že než začnu dort potahovat hmotou, tak ho dám ztuhnout do ledničky, potáhnu ho a nechám vytáhly na lince. Marcipán trochu oschne, nezatvrdne, toho se nemusíš bát, mám to už odzkoušené Slnko

Back to Top