Prosím poradte-medová potahovka
Napsal uživatel Eliška 99 dne 28. Duben 2015 - 10:16.
Zdravím :-), chtěla bych se zptat, máte někdo zkušenosti s domácí potahovkou ? Já jí dělám z medu, práškové zelatiny, vody a cukru a pri propracování si potírám ruce Omegou. Pracuju s ní uz asi rok a pouzívám ji jen na potah, nejdrív se zdála perfektní, nevím jestli dávám treba málo cukru nebo málo omegy, ale pri potahování je hrozne měkká a trhá se :-(. Prosím poradte mi, co dělám špatně
Fórum:
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
Já dělám ze sušeného mléka,
Já dělám ze sušeného mléka, cukru, kousek 100% tuku, med (kukuřičný sirup), voda.
Jsem s ní spokojená, záleží kolik dám vody stačí troška navíc a je taky měkká.
A nemáš třebas zrovna horší
A nemáš třebas zrovna horší med? Zkus si uvařit glukózu, ta mě nikdy u potahovky nezklamala.
Děkuju Jaruš Ted jsem si
Děkuju Jaruš
Ted jsem si našla recept na domácí glukozu a vypadá docela dobre 
Priští stredu to vyzkouším, tak napíšu jak se povedla 
Eliško jen jednu radu po
Eliško jen jednu radu po vychladnutí musí mít barvičku krásně zlatou a musí být konzistence jako med ( možná malinko řidší med, ale nesmí být vyloženě tekutá)- je opravdu hustá, já ji třebas připravuju i dvě hodiny a to tak, že zapnu plyn a jak mi začne bublinkovat- vypínám. No a někdy zapomenu zase hned zapnout, páč u toho nejčastěji vařím- abych nestála u plotny jen tak
.
A tak se neboj klidně vařit chvilenku dýl, jen opatrně a nepřipálit, ale neboj jde to a jde to dobře