Téma diskuse

Prasklý korpus

Ahoj holky,

mám na vás dotaz, zda nevíte z jakého důvodu korpus z vrchu praská.

6 vajec, 250g cukru krupice, 6 PL oleje, 240g hladké mouky

Z bílků a cukru jsem vyšlehala tuhý sníh, poté jsem pustupně zašlehala olej a žloutky. Nakonec jsem ručně postupně přimíchávala prosátou mouku. Pekla jsem na 170C.

A ještě když jsem po 40 minutách pečení zkoušela špejlí, zda je dort upečený, po píchnutí špejlí se korpus trošičku propadl, ale ne moc. To se stane vždy při testování špejlí?

Děkuji.

Fórum: 
Back to Top