Téma diskuse

Podívej se třeba sem
http://www.cakes.cz/viewtopic.php?t=399

Je tam té diskuze hodně, dala jsem si tu práci a skoro celé jsem to přečetla. Když jsem se pokoušela o patchwork na první pokus, vztekle letěl do koše, až pak jsem myslím na tom odkazu přečetla vychytávku, bez které teď neudělám ani ranu. Byla to tenší folie (né, že použiš tu silnou igelitku) pod i nad "těstem". A pak jsem to jen dotáhla nožem. A pak že Češi nemají šikovné ručičky v tomhle případě selský rozum.(heart)

Já mám taky tenoučké mikrotenové přířezy a jde to krásně. Dám mikroten pod i na rozválený marcipán (cca 2mm) a jde to super. Kolikrát nemusím ani začišťovat nožem. (y). Žádné mazání tukem, žádný zalepený patchwork.

Ahoj šikulky, taky jsem se chtěla zeptat na detaily ohledně vytlačování jakýchkoli patchworkových ornamentů do modelovačky. Vtlačují se před potahováním dortu, nebo až je potažený???:-O . Já jsem zkoušela na potažený dort vytisknout písmenka, ale hmota mi stihla oschnout a vůbec to nešlo:-( (akorát jsem tam udělala díru;-( ). A je rozdíl při vytlačování ornamentů na strany dortu? Moc děkuji:-*

Já mám za sebou dva dortíky (jeden na stránkách, druhý v rozpracované formě)a vychytávku mám takovou, že vyválím icing tenkou placku, tak 2mm a pak si dám kavčo No a když to zavadne, tak použiji na obtisk Gustin, který ale vyklepu, než obtiskuji. A tak po dvou dnech maluji.Vždy tenkým štětečkem rozmíchanou barvou. Lenka Mici

Došla jsem k závěru, že razítkovat na potažený dort - už nikdy víc. Nevím, co to mají v Americe za korpusy nebo potahovky ( předpokládám, že fondant Wilton), ale v našich podmínkách to stojí za starou belu.
Zkoušela jsem razítkovat potah MMF - pružil, vracel se do původní podoby, drobnosti uvnitř květu nebyly vůbec vidět, když jsem přitlačila, prorazil se.
Potáhla jsem dort WI - ten je skoro totéž, co Wilton, jen ta chuť je příjemná, Wilton mi smrdí - zase nic moc.
Zkoušela jsem tenkou vrstvu, silnou vrstvu - a stejně k ničemu.
Takže odteď - leda vyválet placku, narazítkovat a doufat, že při potahování nedojde k přílišné deformaci vzorku, nebo narazítkovat pruhy nebo díly (zvlášť na bocích je to dobré) a přilepit na již potažený dort.

výborně jde razítkovat do varny....na potažený dort

Super vychytávky já jsem skoušela dortík s motýlkama a málem jsem brečela protože , jsem si ho potáhla a pak chtěla vytlačovat přímo na dort zůstali mě tam jen matné obrysy a tak jsem motýlky musela zvlášť vykrojit a nalepit na dortík. Použila jsem tenkou folii napovrchu, jen jsem nevěděla že má být i vespod tak děkuji za tip.Monika:-*

Holky máte pravdu, razítkovat na dort fakt nejde, jak píše Benja, ani do marcipánu, ani do Wiltonu....když chci mít jiný vzor na vrchu a jiný na bocích, otlačím do předem rozválené hmoty a zvlášť potáhnu boky a zvlášť vrch..spoj na hraně zamaskuju krémovým zdobením.

já potahuji k2,vyválím placku natisknu a pak teprve potahuji a jde to pěkně na dortě to je katastrofa

Holky, moc Vám děkuji za rady:-* . Tak to si můžu oddechnout, už jsem si myslela, že to nejde jen mě;-)

ale trochu jsem nepochopila jak se to vlastně vymalovává a čím