Téma diskuse

kolik vajec na tuto formu?

šikulky moje úžasné jsem začátečnice a pořídila jsem si formu na pečení ve tvaru obdelníku má rozměry 24x30 v. 8 cm mohli by jste mi poradit z kolika vajec mam udělat korpus a popřípadě mi nějaký napsat ? děkuji vám šikulky vaše začátečnice :)

Fórum: 

Ahoj ten mám taky doma a peču v něm s 10 vajec mramorový korpus ÚsmevÚsmev

a mohla by jsi mi dát recept? prosím Tlieskam

Prosímtě tak ne 10 to peču kostku 30x30, ale 8 vajec.
Korpus mramor:
8x vejce,480g cukr moč.,500g hlad. mouka, 2x prdopeč, 200ml teplé vody, 300ml oleje,1x vanil. cukr, 2x lžíce kakao. žlotky vyšlehat s vanil.cuk+ pulkou mouč. cukru do pěny pak přidat olej a pak teplou vodu a pak mouku s prdopečem. Z bílku vyšlehat snih s druhou pulkou cukru mouč. a pak sníh postupně přidávat do těsta a pořadně promíchat ručně pak si obarvit kakaem asi tak čtvrtinu těsta a střídavě dávat do formy 1x lžíce kakaové a nato 2-3 lžíce světlé těsto já peču při 160 stupních v elektrické troubě asi tak hodku někdy i déle. Tak at se podaří ÚsmevÁno

děkuju Bozkávam zítra jdu na to :)

tak tenhle korpus mohu taky jen doporučit, je výborný a kdo ho ode mne ochutnal, už jiný nechtěl. Ať se daří Mrkám

tak jsem právě udělala ten korpus a vůbec mi nevyskočil má sotva 4 cm na výšku Plačem co jsem udělala špatně?

Tak to teda nevím já ho mam vždycky tak kolem 7-8cm vysoký vždy prokrajuji dvakrát a nespadl ti? když se do něj pichne moc brzo tak má tendenci spadnout

já fakt nevím píchala jsem do něj po 45 minutách v troubě Plačem

Tak to taky nevím proč ti nevyběhl Mlčím jedině skusit znovu a kdyžtak dáš dva korpusi dohromady abys měla dost vysoký dort a nebo udělej z deseti vajec abys měla jistotu že bude vyšši. Tak hodně štěstí a držím palečky aby se podařilo ÚsmevÚsmev

napadá mě jedna možnost proč se ti to stalo,já taky jinej nedělám a ještě nikdy se mi nestalo abych ho neměla plnou formu,ale jedna kolegyně si ode mne kdysi vzala recept a ač různě peče,tak ale nikdy nepekla nic do čeho by musela ušlehat z bílků tuhý sníh,což já netušila a tak když mi zoufalá volala už po 3 pokusu,jak je to možné,že z toho má pokaždé placku,tak jsem jí řekla že přijedu jí ho upéct a díky tomu jsme přišli na příčinu nezdaru když viděla ode mne ušlehané bílky,ona ty bílky jen lehce vyšlehala a to tak že prostě byli jen jakoby napěněný,né tuhý,tak jedině v tom vidím příčinu,jestli jsi nevyšlehala bílky málo do tuha anebo mě ještě napadlo jestli jsi ty bílky do těsta zamíchala opatrně,jen jakoby převalovat ty bílky do toho těsta,když se zamíchaj normálně,tak ti bílek spadne,nevím jak moc zkušeností s pečením máš,možná toto všechno znáš,ale jináč mě opravdu nic jiného nenapadá

je moc oblíbený, lidé ho hodně chtějí, peč pomali, z 15 vajec peču i víc než hodinu a půl , v mojí troubě peču na 155 až 160 stupnˇů, a nevyndavej dokud není špejle opravdu suchá a uprostřed dortu není povrch porovitý KvietokKvietokKvietokKvietok

děkuji vám děvčátka za rady zkusím znovu a dam vědět jak to tentokrát dopadlo :)

já když dělám těsto, tak si vyšlehám bílky ručně začlehám půlku cukru a přidávám mixérem žloutky, potom olej , voda a pak přimíchám mouku, dávám polohrubou. Je pravda že na všem záleží vyšlehaný sníh, když děláš sníh z mixéru tak to není ono.Dělám jen ručně vyšlehaní sníh z ručního šlehaču a potom to je tuhý sníh. a Korkus je krásný!!!!

Dobrý den Úsmev ,

prosím na tu kostku 30x30 je deset vajec OK a co ostatní ingredience mám navýšit množství nebo to stačí?

Děkuju za odpovědˇ Úsmev

samozřejmě, že se musí navýšit i vše ostatní, nejen vejce - čili recept je na 8 vajec - tak vše vydělíš čtyřmi a znásobíš pěti. Nicméně nedá mi to a musím se zeptat, zda ten dotaz myslíš vážně, nebo si z nás děláš srandu - protože tohle navyšování platí u jakéhokoli receptu, třeba i na pomazánku a pokud děláš dorty nebo i vaříš, tak toto bys přeci jen vědět měla Prekvapenie

Jasně, že sranda Veľký úsmev .
Hloupých dotazů je tu až dost, už mě to nebaví ani číst.
Strašně to zdržuje, když něco člověk hledá a musí se prokousat těmi názory a někdy se fakt divím Smútok .
Ale asi to tak v životě prostě je Úsmev

Back to Top