Téma diskuse

slané sušené mléko

Ahoj holky,se mnou to teď málem švihlo a vůbec to nechápu.Brala jsem si šušené mléko z polmarkusu ..jak se toho tady jedna cukrařinka naposledy ujala ,byla jsem ráda,že mám doma zásobu .Před chvílí jsem chtěla zkusit zas jiný marcipán a to ten ze salka...udělala jsem si z dvojité dávky ..šel krásně a když jsem ochutnala tak mě polilo horko...marcipán je slaný...ani půl kila cuku to nepřebilo....ochutnala jsem tedy samotné mléko a je děsně slané....mám toho ještě 4 kila a můžu to dát slepicím..nehledě na to že můžu skoro dvě kila marcipánu taky vyhodit,lidem bych to nemohla dát..nedá se to jíst..pořád tam ten slaný ocásek je.....jsem z toho fakt špatná....nemáte některá stejnou zkušennost?musí to být z jednoho či dvou pytlů... Kvietok

Ahojky,ano také jsem brala sušené mléko tady od jedné cukrařinky a také je slané a hlavně mi nejde udělat marcipán i když ho dělám stejným způsobem jako když si koupím suš.mléko v krabici ze supermarketu.Nemohu s tím pracovat,takže opět kupuji z marketu a marcoš je super.Takže nejsi jediná-také toho mám asi 4 kg SmútokSmútok

no tedy..to je děs...já napíšu do Polmarkusu...sice si na nich nic nevemem,ale ať to vědí...to se mi to tedy kůli nim vyplatilo....aspoň ,že ten fondán je v pořádku.... Slnko děsně mě to naštvalo...chtěla jsem si udělat zásobu na dorty ...ještě že jsem nepokračovala v další dávce.....Mě z toho tedy marcipán šel krásně...jenže mi to je houby platné...normálně bych teď někoho zaškrtila ... PlačemSmútok

no asi neuděláme nic,ale mě ten marcipán tekl a měl takový krupičky a vždy z tohoto mléka,taky jsem byla dost naštvaná.... myslela jsem jak nebudu mít mléko do zásoby a můžu ho vysypat do popelnice....

to mě ne..nejvíc mě i štve,že vypadá parádně a určitě by se s ním skvěle potahovalo..já ho mám tedy krásně jemný a hlaďoučký....dělala jsem ten ze salka a šel krásně a bez dřiny na rozdíl od marcipánu z fondánu...tenhle mě přijde že je i takový pevnější..chtěla jsem z něj zkusit i figurky...tak zas budu kupovat radši krabice... Kvietok

Jé, děkuju za upozornění, mám doma dvě kila, tak musím ochutnat. Jinak budu akorát naštvaná.

jj to já také už mu nějak nevěřím....takže hurá do marketu pro krabičku KvietokKvietokKvietok

Taky mám od jedné pekařinky, teď jsem zkusila a má trochu slaný nádech oproti laktinu, které je VÝBORNÉ i Bohemiamilk je dobré, ale v marcoši to poznat nebylo a ani kolegyně nic nepoznala, dort chutnal. Ale POLMARKUS už nidky vííííc Plačem Marcipán je řídky a hlavně je v něm krupička, i když třikrát proseju a i rozmixuji. A aby jsem s ním mohla dělat musím kouzlit s cukrem solamylem a někdy to jistí i laktino. Zlaté krabicové. Mrkám

jo jo přesně tak je to řídký a krupičkuji,také jsem měla to samé,nedalo se s tím pracovat SmútokSmútok

tak to moje mléko nemá nádech,ale je vyloženě hnusně slané...když jsem minule z něj dělala z jedné dávky marcipán s polevovým fondánem a dala celé rumové aroma,tak jsem to necítila....mléka,ale bylo podstatně méně než s tím salkem..
Kvietok
ještě jsem dnes kouzlila a přidala polevový fondán(ten je tak děsně sladký ,že tomu pomohl mnohem víc než cukr) a krabicové sušené mléko a dala to ochutnat rodině a prý to už necítí ......stejně ho takhle jak je budu napůl míchat s smartflexem..pak už budu mít jistotu,že to je v pohodě...

Kvietok
holky akorát nechápu,že se vám z něj marcipán nedařil...mě se povedl z polevového fondánu i ze salka krásně jemný...to je akorát jediná výhoda...

ahojte holky,to je mi vás teda líto.Anešlo by z toho udelat nějaký těsto na slano?Ode dneška budu raději chutnat předem PlačemPlačemSmútokSmútokSmútok

Oli prvně byl bez hrudek ale řídky, druhý i když jsem mixovala tak tam byli. Což nechápu a to podruhé jsem dělala podle ZdenkyR. A salkový jsem z toho nezkoušela.

to je prostě pech...to naštve co?už nikdy takhle nebudu objednávat,ale koupím krabici a hotovo... ÁnoSrdceKvietok

To máš pravdu. Já myslela, že semnou sekne. No a co se ještě nestalo. Dělala jsem kolegyni dort. Krásně potažený i kleštičkami se to povedlo. Dám do lednice a po dobré zkušeností s mím původním receptem který neteče ani v samoodmrazovací, tak ten stekl. Myslela jsem že mě odvezou. Ač je krabicové dražší hmota vyjde stejně levněji než potahovky hotové. Takže do jiného než krabicového nejdu. Jinak by mě museli opravdu odvezt. Váľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlahe

Ale když pečeš ve velkém,tak na těch krabicích proděláš. PlačemSmútok

Johanko já zas ve velkém nepeču a víc používám kupované hmoty KvietokSrdceSlnko

tak to jo ,mě zásobuje švagrová má známou cukrářku.Já tak ty kytky nebo něco sem tam z marcošu Váľam sa od smiechu po podlahe

Teda holky úplně jste mě vystrašily, já ty potahovky nikdy neochutnávám, asi s tím začnu. Taky jsem tam kupovala 25 kg a rozdělovala jsem a rozesílala, ale tohle by mě ani ve snu nenapadlo. Jestli je to tak, měly byste kontaktovat někoho z Polmarkusu.
Teď se budu bát tam něco objednat.
Markéta

jo jo už jsem to strávila...marcipán ze salka je nepoživatelný..je cítit výrazně sůl....marcipán s polevovým fondánem a cukrem je lepší+ hodně to stáhlo rumové aroma.....nakonec jsem z toho vykouzlila tři kila marcipánu jak se salkem tak s polevovým fondánem a ještě to budu míchat se smartflexem...

Back to Top