Téma diskuse

nespokojený zákazník

Ahoj pekařky, tak došlo i na mě. Smútok Je to rána pod pás, člověk se snaží, místo válení se u televize máme vlastně druhé zaměstnání a za almužnu se honíme, aby jsme splnili očekávání každého "zákazníka".
Přišla mi sms, že dort byl hezký, docela i dobrý, ale všechnu potahovku hodili do koše, cena že neodpovídá...
Peču za cca 250,-/1kg, měli máslo, nuttelu, opražené mandle, smartflex, dort měl skoro 5 kg, ručně domalovávaný a objednávka na last minute.
Nedávno jsem viděla v cukrárně malý dortíček, už od pohledu nevzhledný, politý tukovou polevou, zdobení sem tam krém, cena 250,-/1 kg. A lidi si ho koupí.
Tak, jak mě potěší každá pochvala, je to takový hnací motor do další práce, tak tentokrát mám sto chutí se na celé pečení vy...
Vím, že nejsem jediná, potřebovala jsem si "postěžovat". Plačem

Fórum: 

No jo,nic si z toho nedělej,vím,že to byla pecka mezi oči,ale to se mi jednou taky stalo.Ale to vyváží desítky jiných pochval Áno Dorty máš krásné,cenu mám taky takovou a od káámošek tady za tu nízkou cenu sklízím jen posměch a nadávky,že jsem charita Veľký úsmev ,paní nezná,,mapu´´ceny jsou ještě daleko vyšší Mrkám a když nemá ráda potahovku,tak si má udělat krémovou klasiku.To je jen o chutích.U nás doma taky manžel ,,tu kůži z dortu´´vyhazuje,děcka to ožírají,jiní to milují,to si nevybereš 100 lidí 100 chutí Mrkám

Máte překrásné dortíky, nic si z jednoho (z žádného) blbce nedělejte, taky už jsem slyšela podobnou kritiku na potahovku, že jim nechutnala, to prostě neovlivníme. Chtěli by co největší, co nejkrásnější a ideálně zadarmo, pfff a člověk aby se přetrhl doslova za pár korun. To tak, když mají problémy ať si jdou pro ty "mňamky" co nabízí některé obchody a cukrárny.
Přeji spoustu dalším pouze milých a spokojených zákazníků, Vaše tvorba se mi vážně moc líbí, byla by škoda to zabalit kvůli jednomu troubovi. SlnkoKvietok

ahoj veveruško, neber si to tak, jak říkají holky 100 lidí 100 chutí dorty máš nádherné, tak si sama sobě nešlap na sebevědomí,jen tak dál ,držím ÁnoBozkávam

Veveruško, ani náááááhodou!!!! Máš úžasné dorty, jemné, krásné, výstížné!!!!! Určitě s tím neřestávej!!

Nenech se otrávit,myslím že spousta lidí potahovky nejí a nechávají je na talířku.Akorát to třeba nesdělují!!Dorty máš krásné a pracné,tudíš by cena mohla být i vyšší!!! SlnkoTorta

Veveruško, nevzdávej to. Každá z nás měla určitě nějakou negativní zkušenost. Ale víš co se říká....Kdo nic nedělá, nic nezkazí. Ráda něco pokazím, než jíst ty hnusoty z obchodu. Hlavu vzhůru, nahoď úsměv Váľam sa od smiechu po podlahe ..., no...a už je líp, ne? SlnkoSlnko

krásnější dorty jsem neviděla!!! Všechny jsou nádherné!!! Nenechte se odradit. Za takovou nádheru bych zvedla cenu ÚsmevSrdce

Jojo přesně tak holky mají pravdu. Ať si jdou do obchoďáku pro nějakou "pochoutku". Je pravda, že mi také moc tu potahovku nemusíme, ale je to věc názoru a chuti. Kdo nechce ať si dá krémáček. I když já si myslím, že kdo chce také trochu estetiku, tak bez té potahovky to někdy nejde. Dá se s ní více kouzlit. Dorty máš nádherné . Co se týče ceny jsem také taková "charita". Dělám také tak za 200-250,-/kg. Podle náročnosti. Pořád si říkám, že zdražím, ale skutek utek. Já si pořád myslím, že ještě nejsem tak vypracovaná, tak tu cenu se snažím zatím držet, ale nevím jak dlouho. Pekařinky hodně zdaru a hodně spokojených zákazníků. ÚsmevÚsmevBozkávamBozkávamBozkávam

Veveruska 1, urob si kavicku a vyloz nohy a vezmi to cisto realisticky, pozri, stalo sa to vacsinou kazdej z nas, ...oni mozno este takuto potahovku predtym nejedli, preto im nesadla, s tym nenarobis nic, tiez sa mi stalo, ze cokopotah, ktory sa povazuje za najchutnejsi moja znama hodila cely do kosa Prekvapenie , ze im vobec nechutil.
A co sa tyka tej ceny, ze neodpoveda, by som im odpovedala, ze to maju pravdu, lebo robis pod cenu myslim Smútok ...ako zakaznici sa maju pravo i stazovat, pripadne vyjadrit nespokojnost, ale to je ich nazor a Ty si to musis vediet obhajit ten svoj, co presne ta ktora vec stala, preco tolko za pracu, modelovanie a energie, s tymto sa urcite este stretnes, dakto si potrebuje len rypnut, dakto ma aj pravdu :-), ale medzitym natrafis na tolkych spokojnych ludi, ze Ti to doda energiu a chut do prace Úsmev Pekne pracuj dalej, urcite to nie je dovod na ukoncenie pecenia, nech sa Ti dari Kvietok

napísala si to perfektne!!!! Ja by som k tomu ešte pridala rozpis cien jednotlivých surovín a počet hodín, ktoré cukrárka nad tortou stávila. A som presvedčená o tom, že keby bola torta darčekom, bola by vychválená až až.

Opravdu máš nádherné dorty. Áno Nenech se odradit někým, kdo o tom vůbec nic neví Hambím sa Je jasný, že tě to hodně mrzí, já bych z toho byla taky hotová. Vzpomeň si na ty, kterým si těma nádhernýma dortíkama udělala radost a určitě jich nebylo málo Slnko

ÚsmevÚsmevÚsmevÚsmev holky zlatý, děkuji všem za podporu, vy nejlépe víte, co za pečením stojí práce a také to, když jsou lidi "hnusní". Smútok
O prázdninách mi paní napsala, že jí vadí, že mám dort hotový o dva dny dříve, než si ho vyzvedne, kde beru tu jistotu, že bude čerstvý. Den předtím si syn zlomil nohu, vzala jsem si práci domů, skákala kolem marouda a dodělávala dorty. Nakonec se mi omluvila, že dort byl výborný. Někteří si to prostě neodpustí.
Za tři týdny jdu na další operaci kolene (dcera mi ho na lyžích prosedla), tak budu mít dva měsíce pauzu. Myslím, že mi bude pečení chybět a s chutí se po novém roce do dortů zase dám. Mrkám Děkuji za vaše příspěvky. BozkávamBozkávamBozkávam

Tady musím přiložit polínko,Veveruško Mrkám Dortíky máš krásné,čistě udělané,klidně bych zvedla cenu i o stovku. Nikdo nezasvěcený netuší,kolik hodin práce nás jeden dortík stojí. A že někomu nechutná potahovka je jeho problém,ne tvůj,nemá si objednávat potahovaný,pusť to z hlavy a koukej se nám brzy uzdravit,držím pěsti SrdceKvietokSlnko

Veveruško,nic si z toho nedělej,dortíky máš krásné ,určitě s pečením nepřestávej . SlnkoSlnkoSlnkoSlnkoKvietokKvietokKvietokKvietokKvietok

Dorty máte luxusní, bezva nápady, krásně čistě zpracované. Těšte se z vaší krásné práce a na blbce zapomeňte (i když to moc mrzí). Hlavu vzhůru a přeji hodně zdraví a radosti.

Ahoj,Veveruško,taky to znám,ale udělaly mi to vlastně kamarádky,ochutnaly dort co jsem dělala pro známého,a že ten hnus prostě jest nebudou a ni svým dětím to nedájí,a chtěly jen mléčný marcipán.
Tak jsem jak zlatá rybka sháněla tady u nás na Znojemsku sklad s mléčnými výrobky abych si koupila ten 25kilový pytel mléka a říkala jsem si teď už to bude dobrý. Ale kde pak... To mléko buď je moc jemný anebo čerstvý,zkratka podle vyzkoušenýho receptu jsem vyrobila kaši,která nešla dát dohromady. Měla jsem 4 dorty na víkend a žadný smartflex...
Skoro celou sobotu jsem potahovala 2dorty,už jsem i brečela i proklínala všechno na světě i chtěla z tím vším seknout.Ale lidi volají i píší tak dneska zítra čeká mně to znova. Smartflex mám na pošte,teď si pro něj dojdu a pokud ten mlečňák mně bude štvat,budu se zachraňovat Smartflexem.
A je už mi to jedno,teď se dopisuji ze spolužákem,bydlí v New Yorku,tak mi psal že kromě piškotu a jakehosi krému pod stahdartní potahovkou nic jiného nedoštaneš, a jak jsou všichni štástní a pomlaskavají.
Rozmazlili jsme je tady. Takže od teďka jednoduché dorty dělám z mléčnýho,složité a 3D ze Smartflexu a taky přemýšlím o zdražování Smútok
Držím pálce a dorty máš nááádherné

Tvoje torty sú ako keď pozerám nejaké zahraničné stránky - veľmi nápadité a veľmi čisto spracované. Kto sa nevenuje modelárskej činnosti, nemá potuchy, koľko hodín práce pri tom strávime. Takže niektorí zákazníci nemajú šancu to sami oceniť. Preto nemáš byť prečo otrávená. Ja robím väčšinou len pre rodinu a známych, tak mám často možnosť aj svoje torty jesť. Mne tiež žiadna poťahovka nechutí, mám pocit, že mi kazí chuť torty a tiež ju dávam nabok. Vždy sa zasmejem, že je to pre mňa len obalový materiál - a keď ho chceme mať pekný, musíme zaň zaplatiť.

Nedaj sa znechutiť, tvor a peč ďalej, Ty na to mááááš! SrdceSrdceSrdceSrdceSrdce

No to je skvělá hláška ,to budu používat s tím obalem ÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamVeľký úsmevVeľký úsmevVeľký úsmevVeľký úsmevVeľký úsmevVeľký úsmev

Veľký úsmevVeľký úsmev S tím obalem mě to taky pobavilo, naprosto výstižné. Bozkávam
Holky, jste zlaté. BozkávamBozkávamBozkávam
Včera mě ještě dorazil konflikt s naší "soudružkou" učitelkou ve škole, byl to den blbec.
Jsem ráda, že má člověk možnost se někde vykecat a najít spoustu spřízněných duší. MrkámMrkámMrkám díky, díky ÁnoÁno

Veveruško, tvoje dorty jsou nádherné ÁnoSrdce , holky vše už napsaly , tak spočítej jen ty pochvaly tvé práce tady od těch, kteří vědí, co práce dá každý dortík a na jednoho "nespokojeného blbce" se vykašli. Přeju hodně zdraví a spousty dalších krásných dortů!!! BozkávamBozkávamBozkávamBozkávamBozkávamKvietokKvietok

Z toho si nič nerob, nie každému chutí poťahovka. Ja si sama pečiem, sama poťahujem a poťahovku automaticky hádžeme do koša ani sa nad tým nepozastavujeme. Samozrejme, že nepoťahujem Smartflexom. Na to mi stačí aj dačo oooooveľa lacnejšie Chichocem sa A zákazník? Mal hneď povedať, že nemá ani šajnu o tom, čo si objednáva. Ja by som to neriešila, nabudúce nech si dá čokoládovú polevu, alebo potiahni s RDI, účel splní a je oveľa lacnejšia. Keď to vyhodí do koša nebude ho tak peňaženka bolieť. Úsmev

Veveruško,též mám jednu podpásovku za sebou.Dokáže to s člověkem dost zacloumat a nejraději by s tím praštil,ale musíme se umět přes to přenést.Minulý týden jsem dělala sousedovi k 50tinám pařez a na něm motorovou pilu.Přišel mi osobně poděkovat za krásný a dobrý dort a věř,že mě to moc potěšilo a i slzičku jsem zamáčkla.Myslím,že těch spokojených lidí je více a proto si budeme dál dělat svého koníčka.Máš nádherné dortíky,tak si z toho nic nedělej.Kdo ví,jestli si pani umí upéct hrnkovou buchtu. SlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnko

Zlato, kolik dortů jsi už upekla? Zkus to brát tak, že v tom množství je jeden nespokojený klient kapka v moři...oni totiž jsou lidé různí, a když mají dort za 1200,- je pro ně směrodatná ta cena....nekoukají na váhu dortu...a pak hledají chyby za každou cenu...zkus potáhnout PDS, je jiná než Smart..hlavní rozdíl je v tom, že když jíš Smart, má tendenci se v puse táhnout..a než ho rozpustíš v puse, trvá to dlouho, PDS - Pasta Dama Stela ne, tu rozmělníš v puse hned...je také mandlová..je měkčí, musí se pořádně rozpracovat a pak je to ok...někdy se na ní lepí hladítko, já poprvé nadávala...pak už jsem na to přišla...nejraději mám na bílé dorty WI, ale je drahý a všem nechutná. Jinak potahuji marcipánem...nemám jediný problém...dortů 500 a nemám kromě jedné nevěsty, která to neřekla mě, ale mé kamarádce, žádný negativní názor. Nevěsta měla dort 13 kg, v prosinci svatbu a dort s tvarohovými krémy na stole 5 hodin v teple a stěžovala si, že se nedal nakrájet...ale byla spokojená s cenou, protože by za dotr dala v Praze 2x tolik...nic si z toho nedělej..vlastně si odnes pouze to, co udělat příště lépe....já máslové krémy nedělám vůbec...pokud chce někdo nugátový krém, udělám pařížskou šlehačku, naředím jí šlehačkou, aby byla lehce čoko, ale barvu aby měla světlejší a dávám lískooříškový zeesan, krém je luxusní, bez másla...držím palečky a hoď smutky za hlavu....

Katy díky, nad PDS jsem už uvažovala, smart používám pomeranč, přijde mi chutnější než mandlový, ale mě osobně víc chutná pravý marcipán, je to o chutích.
Dama Stela má více variant, viděla jsem nějakou TOP a Special, tak nevím, pro co se rozhodnout. Smart mi vyhovuje jak na práci, tak chytá dobře barvy a dělají se sním hezky kytičky a postavy.
Nicméně určitě PDS určitě vyzkouším. Díky Áno

Veverko,já jsem s Pasta Dama Top i special začínala a jednou mi přišel kyblík- samá hrudka,pak jsem objevila Stelu a je bezvadná,má mandlovou příchuť a neztuhne na dortu jako smart. jen jí musím občas podsypat, hlavně v létě. Se smartem jsem potahovala dort pro vnoučka když se narodil,chtěla jsem,aby byl dortík co nejkrásnější, krásný byl,ale všichni poznali že to není na chuť to "pravé ořechové" a potahovka zůstala z velké části na talířcích. Smart používám na modelování, to opravdu nemá konkurenci,ale na potah za mě jedině PDS. KvietokSlnkoMrkám
Tedy kromě marcipánu Mrkám

veveruško nic si stoho nedělej lidí jsou někteří zlí,musíme být nad věcí,i když to člověka strašně štve.Držím palečky ať už takového zákazníka nepotkáš SlnkoSlnko

Já jsem také přešla ze smartu na PDS. Je na dortu fakt lepší, není tak tuhá.Ale jak píše Irena, tak na modelování je opravdu nejlepší smart. ÚsmevÚsmev

Back to Top