Téma diskuse

nechat nebo nenechat se ukecat k pečení cukroví?

Holky,chtěla bych znát váš názor co se týče vánočního cukroví,neustále mě všichni lanaří ať jim upeču na vánoce cukroví,dá se to s dortama zvládnout,kolik druhů pečete,pečete dle svého výběru co máte odzkoušeno nebo co si kdo přeje,pro kolik +/- lidí tak pečete,mám strach někomu něco odkejvat a pak se v tom plácat Hambím sa moc děkuji za vaše rady a zkušenosti KvietokSrdceKvietok a pokud se rády podělíte co nejčastěji pečete za cukroví budu také moc ráda BozkávamSrdceBozkávam děkuji Kvietok

ahoj Luci já peču každý rok kolem 70 kg.cukroví,dorty beru jen do konce října a pak už si jen hraji s cukrovím,začnu kolem 10 listopadu a předávám kolem 18 prosince,dá se to zvládnout pokud si k tomu nepřibereš dorty tak v pohodě ÚsmevÚsmevÚsmevÚsmev

PrekvapeniePrekvapeniePrekvapenieÁnoÁno tak s tímhle množstvím bych,už musela začít hned,jsi šikula TlieskamTlieskam horší je,že už mám pár dortů objednáno i na prosinec Hambím sa jsem právě taky hračička,tak nevím,moc děkuji za tvé zkušenosti KvietokSlnkoKvietok

PrekvapeniePrekvapeniePrekvapeniePrekvapeniePrekvapeniePrekvapenie ,páni,jsi dobrá ÁnoTlieskamÁnoTlieskamÁnoTlieskamKvietokKvietok

Evo to jsi vážně borec, já vloni pekla nějakých 10Kg, byla jsem z toho vyřízená. Tak si letos říkám, že víc ani náhodou. A pokud se ptáš na druhy, já jsem jasně řekla, že ty co mám odzkoušené a buď ber a nebo nech být. No a musím říct, že spokojenost byla velká Hambím sa

Taky bych to tak viděla,ale jen 10kg asi neprojde Veľký úsmev ty druhy bych taky radši to co znám a vím,že chutná,jsem zvědavá kam se váha převrátí jestli jo nebo ne Chichocem sa děkuji ti KvietokSlnkoKvietok

no tak deset kilo peču jen na domácí spotřebu, to je najednou návštěv mezi svátkama. Chichocem sa

Ahoj Lucko,já loni pekla poprvé jen 35kg,k tomu jsem chodila do práce a ještě dělala dorty. Začala jsem až v prosinci a jak píšeš ty,dost jsem se v tom plácala. Musíš si to jen dobře naplánovat,a ne se vyptávat jako já-blbec co kdo má rád Váľam sa od smiechu po podlahe a těch 70 kg se dá zvládnout v pohodě. Letos to taky pojmu úplně jinak,aby naše mladá nemusela na štědrý den přijít s krabičkou jejího cukroví,jako loni MrkámHambím sa

Teda Irenko,jsi šikula TlieskamTlieskam (y),taky se pokaždé ptám kdo, co, jak až jsou na mě pak naštvaný,ale v cukrárně si přece taky musí říct co chtějí Veľký úsmev jak se říká kovářova kobyla chodí bosa,náš Matýsek byl letos taky málem bez dortu k narozeninám Hambím saHambím sa ,ale radši jsem za dva dny naspala jen 4hodky jen aby byl Torta tak,aby mi pak nespadla čuňa o vánocích do salátu Váľam sa od smiechu po podlahe tak ať to letos všechno klapne jak má a na stole voní tvoje cukroví KvietokSlnkoKvietok

Tak já vloni pekla 55 kg cukroví, začínala jsem taky v půlce listopadu a dělala jsem asi 30 druhů, a balila do krabiček po kile, cca. 10 druhů v krabičce, po 10.12. si lidi chodili a spokojenost byla ták veliká, že už dneska mám na 20 kg objednávky MlčímMlčímMlčímMlčím a zatím vize pečení cukroví je na bodu mrazu MrkámMrkámMrkámMrkám snad s příchodem listopadu se ta obří chuť do pečení dostaví Chichocem saChichocem saChichocem saChichocem saChichocem sa

ÁnoTlieskamTlieskamTlieskamÁno krásný Veľký úsmev tak držím palečky ať na tebe chuť pečení nezapomene a spousty a spousty spokojených zákazníků KvietokSlnkoKvietok

Já dělávám 100 kg a pak celý prosinec nespím a nervuju se a počítám v noci místo oveček kousky cukroví,jestli mi to vyjde....peču 20 druhů a určitě všem dávám tuto směs.Jednou jedinkrát jsem podlehla a nechala zákaznice vybrat druhy ,které chtějí ony.Ten zmatek byl šílený v tom množství,už bych to neudělala,ale ony už to ted´znají a směs jim vyhovuje.Pečení není tak strašný,jak to potom rozvážit,to mi zabere 3 celé dny,některá chce 1,2,3,5 kg....a pak ta slastná úleva,když je to všechno pryč Veľký úsmevVeľký úsmevVeľký úsmevVeľký úsmev .Vloni si jedna zákaznice nepřišla,nereagovala a já nakonec byla ráda,protože by pro nás doma nic nezbylo...kovářova kobyla.... Veľký úsmevVeľký úsmevVeľký úsmevVeľký úsmev Je pravda,že když pomyslím,že se to blíží,tak se mi sevře žaludek.Neumím říct,,ne´´a vždycky se nechám ukecat Veľký úsmev

Veľký úsmevTlieskamTlieskamTlieskamÁnoÁnoÁno smekám před váma holky,jste opravdu šikulky ÁnoÁnoÁno taky manželovi,když mám hodně pečení říkám,ať mě před spaním klepne pánvičkou,abych chvilku spala.Úplně vidím sebe v tvé kůži,až mám husinu,taky právě neumím říct NE.Jsem zvědavá o čem se mi bude zdát dneska po vašich komentářích Váľam sa od smiechu po podlahe to bude divoký Veľký úsmev tak ,ať to jde letos jak po másle a zbude i na vás KvietokSlnkoKvietok

100 kilo??? PrekvapeniePrekvapeniePrekvapenie Však to musíš mať až po poval Prekvapenie Máš si vôbec kde ľahnúť? Veľký úsmev

Já na to mám u tchýně jednu místnost,kde nikdo nebydlí / mimo dům /a topí se tam na 5 stupnů / víc nezatopí -šetří Veľký úsmev /takže je tam jak v lednici Veľký úsmevVeľký úsmevVeľký úsmev na skladování super,ale rozvažovat to v lednici několik dní není moc příjemné.Kdyby jste mě viděly,co mám všechno na sobě oblečený,to by jste se pobavily Veľký úsmevVeľký úsmevVeľký úsmev .Proto pečení je maličkost Veľký úsmevVeľký úsmevVeľký úsmev horší je skladování,bordel a rozvažování Veľký úsmevVeľký úsmevVeľký úsmevVeľký úsmev

Já peču 50kg, někdy i víc, chodím do práce, starám se o nechodící maminku, (mám naštěstí zaměstnání, kam si můžu chodit jak potřebuji) a zvládnout se to dá. Jen to dobře rozplánovat. Peču taky jen co mám vyskoušeno a zatím se lidi pořád vrací. Jiné pečení v té době neberu, pak si taky musím trochu uklidit, vždyť vánoce mají být o klidu a pohodě.
Taky se snažím odevzdávat kolem 18. prosince. Slnko

TlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoSrdceSrdceSrdce úžasný opravdu ÁnoTlieskam tak potom co to tu čtu,už to vidím tak že to teda asi vyzkouším taky Vyplazený jazyk snad to zvládnu,moc všem děkuji ObjímamObjímamObjímamObjímamObjímamObjímamSrdceSrdceSrdceKvietokKvietokKvietokSlnkoSlnkoSlnkoKvietokKvietokKvietokSrdceSrdceSrdceObjímamObjímamObjímamObjímamObjímamObjímam

Ani nevíte,jak bych to ráda vyzkoušela,ale asi bych si netroufla a už se mě dokonce pár lidiček z okolí ptalo PrekvapeniePrekvapenie ,to rovnání do krabiček až je hotovo musí být zážitek Úsmev (y).Ono mě to pro nás moc nebaví,to je taková jakoby povinnost,vždycky říkám a letos nepeču a přijde listopad,začnu perníčkama a pár kousků stejně dělám u nás se toho moc nepojí,asi jsou přeslazení dortama během roku. Smútok Ani nemám osvědčené recepty,jste fakt dobré,tolik kilo zvládnout a to třeba s dětmi PrekvapeniePrekvapeniePrekvapenieÁnoÁnoÁnoÁnoÁno (y)Lucík jen to zkus,určo to zvládneš TlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamÚsmevKvietokKvietokKvietok

Jelikož mám mlsného manžela, tak peču ve velkém jen pro rodinu. (po krabičkách vždycky pošlu babičce a mamce). Jen loni jsem nepekla a objednala si, protože jsem měla týden před Vánocema termín a nějaké zdravotní komplikace, kdy jsem stejně nemohla stát u pečení. Vrcholem bylo, když mě jedné prosincové noci vezl muž do porodnice a jen tak mezi kontrakcemi mi povídá: No vidíš, tak to ještě stihneš upíct,až budete z nemocnice doma... No co by jste mu na to řekli Mlčím

no mě taky nevadí pečení i když je to docela šrumec,ale pak to vážení a skládání do krabic to je hrůza,týden se pak nemůžu narovnat a chodím jak stařenka zhrbená a co se týče druhů všem vyjmenuji co peču a lidi stejně řeknou tak nám to nějak namíchejte,nejvíc mě štve když mi někdo řekne že chce třeba 1kg,van. rohlíčků a 1kg lineckýho to mě pak nebaví,ale oni stejně volají pořád ti samý tak už to znají,druhů dělám zhruba 30 a pak všem do krabiček dávám po deseti kouskách od každého druhu ÚsmevÚsmevÚsmevÚsmevÚsmevÚsmev

To tedy TlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamÁno ,jste šikovné a při tolika kilech,jak to čtu,že až 100kg PrekvapeniePrekvapeniePrekvapeniePrekvapeniePrekvapeniePrekvapeniePrekvapenie už bych zůstala na vozíku se zádama PrekvapeniePrekvapenieKvietokKvietokKvietokKvietok

Veľký úsmev a to jsem si říkala,že bych zkusila 20druhů a když to tak čtu,tak to budu muset asi přidat co Váľam sa od smiechu po podlahe a kde takový kvanta cukroví skladujete ?

Já peču kolem 50 kg cukroví, chodím do práce a mám 2 děti (10 a 8 roků), ale od listopadu dorty neberu a peču jako holky začátkem listopadu a odevzdávám kolem 18. 12. Dělám tak 25 odzkoušených druhů, převážná část je krémových a už ted mám objednávku na 30 kg a to je teprve srpen :-). V průběhu roku jsem to pekla už 4x na svatby, takže cukroví u nás celoročně Úsmev

já mám velky balkon tak skladuji tam,jinak někdy dávám i do chladné místnosti kde mám vyplé topení a v pohodě vše vydrží,ale cukroví začínám plnit až kolem 10 prosince.

Holky, vloni 130 kilo, padly 2 týdny dovolené a já pod stromečkem.

Dělávám kolem 60kg i s rodinou, ještě jsem nešla pod 30 druhů, začínám péct na začátku prosince a plnit krémy to až tak 4 dny před vyzvednutím. A většinou vyzvedávání mám od 19. do 23. prosince a poslední týden mi dobrovolníci z řad rodiny chodí aspoň na chvili hlídat děti.

Tak je rozhodnuto letos to vyzkouším Chichocem sa manžel slíbil,že kdyby něco veme si dovolenou a pomůže mi SrdceSrdceSrdceSrdceSrdceObjímamObjímamObjímamSrdceSrdceSrdceSrdceSrdce tak všem držím palečky,ať se stíhá a dílo se daří,moc vám všem děkuji BozkávamBozkávamSrdceSrdceSrdceObjímamObjímamObjímamObjímamSrdceSrdceSrdceBozkávamBozkávamKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnko

ÁnoÁnoÁno ,tak to má být,kdybys to nezkusila,zas by Tě to mrzelo Mrkám ,já si netroufnu a to mě štve Chichocem saVyplazený jazykKvietokKvietokKvietokKvietok

Veľký úsmev třeba změkneš MrkámSrdceObjímamSrdceKvietokSlnkoKvietok

Já jsem také pekla ve velkém.Od jisté doby ale raději upeču v prosinci pár dortů a cukroví jen pro rodinu.Cukroví dá mnohem větší práci,každý kousek vzít několikrát do ruky,než je hotový :-(.A protože musím mít jeden kousek jako druhý,tak mi to zabíralo i poměrně dost času.Při zaměstnání to už dělat nebudu.Raději si užiju vnuček a jejich těšení na vánoce,s nimi "upatláme" nějaké to cukrovíčko,ať mají radost,ale na zakázku už ne.Když jsem kdysi viděla,jak sousedka,které jsem pekla,chodí po procházkách,do kina,do hospůdky ... zatímco já se potila v kuchyni a na Štědrý večer jsem usnula u telky,tak za sebe říkám NE. Ale pokud to chceš zkusit,vem si napoprvé raději menší množství,ať nejsi fakt jako honící pes Úsmev

Přesně jak píše Natalie - pekla jsem několik let 60 - 90 kg, je to neskutečná drbačka s každým kousíčkem, to raději budu dělat dorty, než se patlat měsíc a půl s cukrovím. Doma od půlky listopadu neustále nepořádek z pečení, na nic jiného nebyl čas, nejhorší bylo to rozvažování do krabiček, to jsem byla dolámaná a já byla šťastná, jak bylo po všem. Vloni jsem měla zlomenou nohu, i přesto jsem objednávky neodvolala a statečně splnila své závazky za pomocí kamarádky a maminky. Nakonec mě lidi místo poděkování pomluvili, že jsem v době nemocenské pekla cukroví. Takže když to všechno sečtu, tak už jen trošku pro rodinu a tím končím, už bych do toho nešla Kvietok

Tak já po několikaletých zkušenostech, kdy jsem pekla i 70 kilo, Smútok do toho práce na tři směny a někdy jsem to pěkně zdravotně odnesla, tak od předloňska už mám jasno. Áno Max.40kilo - drobného cukroví - ne máslové, ani žádné krémové náplně - 40 druhú - do kila vyjdou zhruba 2 kousky od každého druhu - začínám okolo 10 listopadu a odevzdávám 20.prosince -skladuji na balkóně - cukroví posílám i do zahraničí - na výběr nedávám - mám stálé zákazníky, kteří jsou s výběrem druhů, které dělám spokojeni- do toho zvládnu 2-4 dorty pro rodinu - a jde to v pohodě zvládnout.
Ale pravidelně každý rok na konci pečení si říkám, Hambím sa že už budu péct opravdu jen 4 druhy Áno a jen pro rodinu Áno a pravidelně na konci září už mám sepsaný seznam cukroví Veľký úsmev , které vím, že upeču Mrkám ...a nejsou to jen 4 druhy Chichocem saKvietok

Ani nevíte jak jsem ráda, že jsem narazila na tuhle diskuzi.
Peču často, ale jen dorty, vánoční cukroví vždy jen pro rodinu, vloni 23 druhů, ale jen rodině.
Tak jsem se letos nechala "ukecat" na +- 30kg cukroví pro ostatní.
Chtěla jsem se zeptat když budu dělat těch 20 druhů, tak z kolika dávek děláte?
Z jednoho druhu je asi kolik cukroví? Vím, že to záleží na surovinách, ale prostě odhadem.

Aby mi nechybělo nebo případně hromada nezůstala, já si to takhle neodhadnu.

Děkuju moc všem za zkušenosti a rady BozkávamBozkávamBozkávam

Ono hodně záleží jak velké kousky kdo dělá.Já mám do kila okolo 100 kousků,někdo 70.Takže se těžko radí.Nejlepší je pokud víš,kolik kousků máš asi do kila. SlnkoKvietok

Holky já zírám PrekvapeniePrekvapeniePrekvapeniePrekvapeniePrekvapenie prosím Vás kdy vůbec spíte???? PrekvapeniePrekvapeniePrekvapeniePrekvapeniePrekvapeniePrekvapeniePrekvapeniePrekvapenie Letos peču v prosinci taťkovi na 70-tiny + 2 dorty a cukroví pro nás na vánoce. Mám z toho už teď nervy, jak to budu dělat. Chichocem saChichocem sa Kdybych měla péct ještě cukroví druhým, skončím u Chocholouška. Veľký úsmev To máte vrtulky nebo jedete na raketový pohon??? Chichocem saChichocem saVáľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlahe

nejlepší je mít hodně vrtulek a hodně raketových pohonů,právě je mám nastartovaný Váľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlaheVyplazený jazykSrdceKvietokSrdce

Pane jo, Váľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlaheÁno

Pane jo, já taky zírám co vy všechno nezvládnete. Já jsem vlastně začínala péct právě jen cukroví. Když jsem byla těhotná a nemohla jsem chodit do práce, tak jsem upekla kolegyním od manžela z práce asi 5kg cukroví. Chytlo mě to a dnes už peču i dorty. Po dvou letech pečení vánočního cukroví na zakázku jsem taky říkala, že už do toho nepůjdu, ale koncem října už jsem začla měknout a teď mám objednávku na cca 10kg. Obdivuju, jak toho můžete tolik stihnout. Já bych toho víc dělat nechtěla. Chci si s naší malou užít vánoční pohodu a nebýt uhnaná jak pes. Slnko

Back to Top