Téma diskuse

nanukové řezy

děvčata můžete mi některá cukrářka napsat recept na nanukové řezy,chtějí je po mě příští týden,recept doma mám,ale už si ani nepamatuji kdy jsem je naposledy dělala a hlavně se chci ujistit jestli je to ono.V receptu je černá káva do piškotu a ořechy,krém z vařené kaše.Díky

Já nějaké nanukové řezy mám, ale určitě ne s kávou a ořechy.(cake)
Příp.můžu napsat můj recept, ale taky jsem je tak rok nedělala.(hug)

no to skvělý tak já se nakonec budu muset zeptat jaký to vlastně myslí,ach jo já myslela že se shodnem;-( Váľam sa od smiechu po podlahe .Ještě počkám co napíšou ostatní děvčata a uvidí se.,čeho bude převaha...díky

omylem jsem to poslala dvakrát -smazala text ale ...pole je povinný tak jsem musím stejně něco psát a odeslat-

Oli,já dělám tyto nanukové řezy-
4 žloutky,7 lžic silné kávy,20dkg.mouč.cukru,10dkg.mletých vlašských ořechů,20dkg.hrubé mouky,1 prášek do pečiva,sníh ze 4 bílků.
Náplň- 1/2 litru mléka,2 vrchovaté lžíce maizeny,1 van.cukr,25dkg.másla,20dkg.moučkového cukru.

Žloutky utřeme s kávou,mouč.cukrem a mletými ořechy.Potom přidáme hrubou mouku,prášek do pečiva a sníh z bílků.Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme.
Nahoru krém a polít čokoládou. Vyplazený jazykSlnkoSlnko

S dovolením si je také opíšu(sun) , já mám světlé, krém bílý, je se solamylem.
Objímam

díky moc ten piškot máme stejný,jen ten krém mám napsaný z moučné kaše + po vychladnutí máslo.Co je ta maizena? -to se s tím mlékem vyšlehá nebo svaří?

Maizena je škrobová moučka,
z mléka,maizeny a van.cukru uvař hustou kaši.
Po vychladnutí přidej máslo s utřeným moučkovým cukrem.
Je to moc dobrý krém Vyplazený jazyk

Olgo, já mám zase takový recept

NANUKOVÉ ŘEZY
===========

ušlehat 5 vajec + 200 g cukru krupice
přidat 250 g polohrubé mouky, 150 g mletých ořechů, 1 prášek do pečiva a 150 ml vody

péct na vymazaném a vysypaném vyšším plechu

uvařit puding : 1 l mléka + 3 pudingy

po vychladnutí vyšleháme s 250 g rozpuštěného másla
a rozetřeme na vychladlou buchtu
navrch potřeme čokoládou rozehřátou ve vodní lázni / 3 ledové kaštany /

...MAIZENA je kukuřičný škrob

Milu,máš pravdu,šla jsem se podívat na krabičku.

Tvůj receptík si s dovolením taky opíši.Díky(sun) Kvietok

jsi mi nevěřila?;-)

Nanukové řezy (od paní Bubeníkové)
30 dkg ml. cukr
6 vajíček
8 lžic vody … vše šlehat
přidat:
20 dkg výběr mouky
10 dkg lískových oříšků
¼ prášku do pečiva
dáme péct na pomaštěný vysypaný plech
máslová nádivka:
25 dkg másla
15 dkg ml cukr
2 vejce
vanilk cukr

Vejce,vanilk cukr a 1 lžíce ml cukr se šlehá v páře. Zbytek cukru a máslo umíchat, pak smíchat s ušlehanou směsí.

Čokoládová poleva:
10 dkg smetolu (hera a pod.)
10 dkg čokolády
Vychladlé upečené těsto se potře máslovou hmotou a poleje čokoládovou polevou.
….....................................................................
Nanukové řezy

10 dkg másla
10 dkg ml cukr
7 žloutků
10 dkg rozměklé čokolády
15 dkg hr mouky
sníh z bílků

krém:
1 měkké máslo se ušlehá a přidá se slazené mléko (krém se musí dobře ušlehat)
poleva:
10 dkg čokolády na vaření
10 dkg 100% tuk … vše se rozpustí a vychladlé se naleje na krémovou hmotu.
milá děvčata, také posílám recepty,které jsem získala od starých kuchařek před 20-30 lety.byly všechny moc dobré a stále mám u nich připsaná jména tvůrkyň.zkuste a napiště. dnes už babička S.(heart)
….........................
Nanukové řezy (od Nadi)
upéct:
5 žloutků + 30 dkg krystal cukr .. ušlehat
+10 lžic černé chlazené kávy
20 dkg pol mouky
prášek do pečiva
15 dkg ml ořechů
sníh z 5ti bílků

krém: ¼ lt mléka, 2 polévk lžíce hl mlouky- vaří se a vychladlé se smíchá s:
20 dkg másla, 20 dkg ml cukr, vanilk cukr
Poleva: čokoládová (viz výše – lepší je s máslovým tukem, 100% tuk se trochu láme)
hotové krájet nožem, který je namočený v horké vodě

díky děvčata,recept na piškot je poměrně stejný akorát ty krémy se liší,ale uložím si a krémy postupně vyzkouším všechny.....Světlanko ten třetí je nej a shoduje se s mým,doma nám krém z moučné kaše moc chutná tak jim je také tak udělám.(heart) Kvietok

Back to Top