Téma diskuse

medovník

ahojky dortařky,prosím o radu mám připravený těsto na medovník,budu ho dělat poprvé a nevím jestli si mužu jednotlivé pláty upéct alespon 1 den dopředu a zítra teprve promazat krémem.Nebo se musí upéct a ještě ten den promazávat krémem opravdu nemá stím žádné zkušenosti tak Vás mooooooooooc prosím o radu děkuji KvietokKvietokKvietokSlnkoSlnkoSlnkoSrdceSrdceSrdce

Fórum: 

Medovník jsem pekla zatím jen jednou, takže taky asi moc neporadím, ale myslím si, že by to nemělo vadit, upéct je den předem, jen bych je hned ořízla do kulata a ty odřezky ihned nastrouhala, protože další den by už byly měkké a nešlo by to.
http://jakodoma.webgarden.cz

Růženko, klidně je upeč, naopak je pěču vždy minimálně den dopředu, před promázáním je pocákám rumovým rozvarem a hned je medovník měkký. Já placky vykrajuji, takže je nijak neupravuji.

Moc děkuji za rady a jdu hned na to.Sáro jen vykrajujete asi dortovou formou ?

Já to peču také vždy nějaký ten den dopředu, každou placku potřu rumem a pokládám na pečící papír, už ale vykrojené, okrajky nechám v misce vyschnout a pak semelu na posyp. Krém dělám z uvařeného salka a másla a nechávám hotový tak 3 až 4 dny proležet, pak je vynikající. Áno

Placky dělám o trošku větší než je dortová forma, před pečením jen naznačím a po upečení jakoby vylomím, abych měla ty okrojky.

Růženko, vykrajuji dortovou formou - 25cm, ze zbytku upeču placku a tu rozdrobím.
http://sararoxy.rajce.idnes.cz/Peceni/#dorty_049.jpg

Sáro mooooooc děkuji za radu už mám upečeno jen se ještě zeptám.Placky mužu nechat volně nebo po vychladnutí je mám přikrýt,aby moc neztvrdly.A jinak koukla jsem na Vaše dorty a jsou super SrdceSrdceSrdceSrdce

Růženko, já je nechávám vychladnout a proložené pečícím papírem /možná můžeš i něčím jiným/ je naskládám na sebe, aby se třeba neslepily.(sun)

Sáro opravdu moooooc děkuji za užitečné rady jdu je hned proložit papírem KvietokKvietokKvietokSlnkoSlnkoSlnko

Back to Top