Recept

Piškot

3 vejce

3 PL poloh. mouky cukru

1 PL kakaa...

Laskon. plát

4 bílky

200g cukru

3 PL kokosu

Karamel

2hrnky cukru

2PL medu

1 šlehačka

Karamelový krém

1/2 kostky másla

6PL karamelu

1 pudink vanilkový

250 ml mléka

cukr podle chuti

Šlehačka 500ml

ztužovač

POSTUP

Laskonkový plát - 4 bílky vyšlehat nad parou s 200 g cukru do tuha, přidat 3 PL kokosu, zamíchat , dát na pečící papír a pomalu sušit (já jsem dala do trouby na 130°C,) Ten jsem dala do trouby péct jako první a když jsem si připravila těsto na piškot tak jsem ten lask. plát vyndala , dala upéct piškot a pak jsem tam ten laskonkový plát zase vrátila, sušila jsem ho asi dalších 20 minut, vypla a nechala jsem ho tam do vychladnutí.

Piškot - bílky vyšlehat se špetkou soli a 3 PL cukru do tuha, přidat žloutky a šlehat do tuhé hmoty, pak opatrně zamíchat 3 PL polohrubé mouky a PL kakaa, upéct. Karamelový krém - 1 1/2 másla vyšlehat s pudinkem z 250ml mléka a 6 PL karamelu a cukrem podle chuti Karamel - 2 hrnky cukru krupice , 2 PL medu, 1 šlehačka - cukr upálit na karamel, přidat 2 PL medu a zalít horkou šlehačkou, nechat vychladit

Finále- piškot natřít výraznou marmeládou ( trošku ředím rumem ), natřít polovinou krému, položit laskonkový plát, natřít 2 polovinou krému a nahoru dát ušlehanou šlehačku, ozdobit čokoládovými hoblinami. Jsou opravdu výborné