Téma diskuse

Karamelový krém

Děvčata prosím o recept na váš oblíbený karamelový krém.Děkuji Helena

Fórum: 

Já si uvařím v tlakáči slazené salko a pak do něj přidám jen máslo podle chuti. Slnko

Buď dělám ze salka,jak slucka, nebo tenhle Karamelový krém z cukru

Z 200 g cukru - krystal, krupice svaříme světlehnědý karamel, čím víc karamel tmavne, tak hořkne. Přidáme do něj šlehačku a necháme karamel do šlehačky rozvařit - pozor hodně to zpočátku prská. Po zchládnutí tuto směs vyšleháme s máslem Kvietok

Salko už nevařím, požívám už kupované salko "karamelo" je to hotový karamel. Míchám s máslem. Slnko

Salko karamel, puding extra karamel a máslo Úsmev

No mě jde spíš už kapku o poměr,nerada bych aby se mi to zdrclo Hambím sa .h

2x puding
1/2 l mléka
1/2 másla
a Salko karamel podle chuti pár lžic, musíte hodně ochutnávat (nebo někoho pověřit Úsmev )

SlnkoKvietok

Já dávám na jedno salko 2 másla. To karamelové hotové mi přišlo nahořklé,cítila jsem to i po vyšlehání s máslem, proto ho nepoužívám Kvietok

A pudink nedáváte????

Do dortů dávám nastavbu z moučné kaše, pokud použiju krém na vánoční cukroví, tak nastavbu nedávám Kvietok

280-300g cukru - karamel, zaliať nahriatou šľahačkou - menej to prská, rozvariť, nechať vychladnúť, spojiť s jedným maslom, ja pridávam aj polovicu uvareného a vychladnutého extra karamelového pudingu, aby bol krém ľahší. Našľahať, môže sa vylepšiť nasekanými, alebo mletými na sucho opraženými orechami.

Také přidávám pudink, krém není tak hutný Slnko

Back to Top