Karamelové kostky
Napsal uživatel šarolína dne 26. Únor 2012 - 22:17.

Popis
Zhrnutie
Porce | |
---|---|
Zdroj | obkoukla jsem na netu :) |
Čas prípravy | 5 minút |
Čas vaření / pečení | |
Celkový čas | 5 minút |
Ingredience
150 | gramů | hladké mouky |
150 | gramů | polohrubé mouky |
200 | gramů | cukru |
5 | kusy | vajíček |
1 | decilitr | oleje |
1 | decilitr | vody |
1 | kus | prášek do pečiva |
120 | gramů | cukru krupice |
3 | kusy | šlehačky |
1 | kus | želatinový ztužovač, za studena |
Inštrukce
Den předem si svaříme 120g cukru krupice na karamel.. Zalijeme 1,5ks šlehačky (já měla ty krabičkové,myslím,že 200ml ) . Mícháme, dokud se karamel ve šlehačce nerozpustí, trvá to docela dlouho.. Tuto směs necháme nejlépe přes noc vychladnout v lednici..
Připravíme si těsto.. Vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme olej a vodu a pak mouku s práškem do pečiva a lžíci kakaa. Nakonec vmícháme sníh z bílků..
Pekla jsem ve čtvercové formě 25x25cm, těsto je docela vysoké, možná by stačilo ze 4 vajec.. U mě v galerii je ale z 5ks :) Upečené těsto pokapeme rumem.. Necháme ve formě.
Do vychladlé karamelové směsi nalijeme zbytek (1,5ks) šlehačky a vyšleháme dotuha.. Zpojíme s želatinovým ztužovačem, připraveným podle návodu.
Směs nalijeme na těsto, ozdobíme zubatou stěrkou a podle fantazie dozdobíme.. Já udělala kopeček krému (máslo+nutella)..
Dobrou chuť
Recepty:
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
Komentáře
Vypadají krásně, recept
Vypadají krásně, recept určitě vyzkouším, to bude mňamka