Téma diskuse

jedlý papír - jaký krém pod něj?

Napsal uživatel zabka1980 dne 11. Červenec 2012 - 23:08.

Zdravím všechny cukrářky a chci se zeptat zkušených - o víkendu se chystám dělat dceři dort, mám v plánu potáhnout ho marcipánem a nato dát jedlý papír. Uvnutř bude tvarohovo-máslový krém, pod marcipán salkový. Můžu pod jedlý papír dát ten tvarohový? Nebo radši ten salkový? Poraďte. Díky!

Fórum: 
jedlé obrázky

Napsal uživatel Milu dne 12. Červenec 2012 - 0:31.

tak to dej rovnou na marcipán

Napsal uživatel Lucka 87 dne 12. Červenec 2012 - 6:58.

Já sice nejsem vůbec zkušená Chichocem sa , ale taky bych ho dala přímo na ten marcipán. Úsmev

Napsal uživatel Dauriska dne 12. Červenec 2012 - 7:06.

Já bych dala raději salkový nebo přímo na marcipán Mrkám

Napsal uživatel šarolína dne 12. Červenec 2012 - 8:57.

Já dávala přímo na marcipán, stejně se tam používá ten Decorgel, já ho dala trochu pod obrázek, tím se to krásně přilepilo a pak potřela i ten obrázek, aby se zvýraznily barvy..

Napsal uživatel makaj2 dne 12. Červenec 2012 - 16:40.

dáám taky rovnou na potahovku, pod a nad decorgel. tak hodně zdaru Úsmev

Napsal uživatel Stániny dorty dne 12. Červenec 2012 - 19:24.

Povrch marcipánu stačí tence potří jakýmkoli krémem, ale jen tenoulince nebo jen máslem ÁnoTorta

Napsal uživatel zabka1980 dne 13. Červenec 2012 - 16:39.

děkuju všem. decorgel neznám, tudíž nemám :) takže to asi udělám, jak radí bubu, snad to bude v pohodě, díky KvietokÚsmev

Napsal uživatel elisabet dne 14. Červenec 2012 - 17:51.

Dobrý den,taky se chystám dělat dort s jedlým obrázkem a to poprvé,tak sbírám zkušenosti a rady.Můžu dát přímo pod obrázek krém z pudinku a másla?Díky

Napsal uživatel elisabet dne 14. Červenec 2012 - 17:51.

Dobrý den,taky se chystám dělat dort s jedlým obrázkem a to poprvé,tak sbírám zkušenosti a rady.Můžu dát přímo pod obrázek krém z pudinku a másla?Díky

Napsal uživatel Zdenka R dne 19. Červenec 2012 - 19:31.

Kočenky pokud dostanete orginal natisklý jedlý papír.Mívá většinou přílohu s popisem, jak jej umístit na dort.
Beru ho v Práchenské cukrárně a nikdy se mi nestalo,že by neměl přílohu s popisem.
Pod obrázek nedávat tvarohový a šlehačkový krem.Tim obrázek navlhne a krabatí se. Áno

Napsal uživatel liliepnouci dne 4. Září 2015 - 15:19.

Pod jedlý papír nesmí přijít nic, co obsahuje tekutinu, takže krém buď máslový (třeba se žloutkovou pěnou v páře šlehanou), nebo se obrázek dává na potahovací hmotu a přilepí se právě Dekorgelem nebo podobným gelem k tomu určeným, který není na bázi vody. Povrch obrázku se může gelem také potřít - zvýrazní se barvy, nebo nechat jen tak. Je lépe potírat obrázek spíše plochým nožem nebo podobným nástrojem (cukrářskou kartou třeba), než štětečkem. Štěteček rád dělá bublinky.

Back to Top