Recept

Těsto: 250 g polohrubé mouky, 100g moučkového cukru, 1 vejce, 120 g Hery Všechno uhněteme a těsto necháme v lednici odpočinout 1 hodinu. Náplň: 5 velkých jablek 1 tvaroh ve vaničce, 1 zakysaná smetana, 2 vejce, 1 vanilkový pudink, šťáva z ½ citrónu , 100g krystal cukru, 50g mletého máku, 5 lžic oleje Drobenka: 80g másla, 100 g hrubé mouky, 50g mletých mandlí, 50 g krystal cukru. Na máslem vymaštěný plech a vysypaný moukou, položíme vyválený plát těsta, na těsto nastrouháme nahrubo 5 oloupaných jablek, které zalijeme směsí. Směs: vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme olej, tvaroh, zakysanú smetanu, pudinkový prášek, mák ,šťávu z ½ citronu a nakonec jemně vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Na směs navrstvíme drobenku. Pečeme na 170 stupňů asi 1 hodinu.