Obrázek

Čokoládový dort s malinovou ganache a ozdobou z karamelu

Galerie: 
0
Váš hlas: Žádná
0
Ještě nehodnoceno. Buďte první :-)

Komentáře

Nádhera ! PrekvapenieÚsmev

Dokonalá krása! A všechny ostatní dekorace máš úúúchvatné, klobouk dolů! Tlieskam

Vyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazyk nádherný ÁnoTlieskamTlieskamTlieskamÁnoKvietok

Nádhera, Áno překrásné dekorace z karamelu, Hambím sa všechny, šikulka. TlieskamTlieskamTlieskamTlieskam

krááááááááááááásný KvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietok

TlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁno

ÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁno

TlieskamTlieskamTlieskam ty ozdoby z karamelu jsou úžasné, vůbec si nedovedu představit, jak bych to dělala, jsi moc šikovná TlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskam

Moc děkuji SlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnko

ÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁno

SrdceSrdceSrdceSrdceSrdce

TlieskamTlieskamTlieskamTlieskam

Náááááádhera a ty ozdoby z karamelu jsou dokonalé.Jak se to vůbec vyrábí? Tlieskam

Ahoj, ozdoby dělám buď z vařeného karamelu to je levnější ale zdlouhavé nebo ze speciálního cukru izomaltu ten se roztaví obarví gelovýma barvama vylije na silikonovou podložku a zahorka se překládá a protahuje - je to pekelně horké musí se pracovat v rukavicích,tím protahováním karamel získá perleťový vzhled a ochlazuje se. Pak se pracuje pod speciální lampou pod kterou se karamel znovu nahřeje a pak ručně se formují jednotlivé lístky na květinu,když vychladnou tak konec lístku roztaví nad plamenem a spojí se s dalšími do tvaru květiny. Kuličky se zase vyrábí pomocí balonku s trubičkou na tu se dá kousek nahřátého karamelu a balonkem se do kuličky karamelu fouká vzduch a tvaruje do pravidelného tvaru. Je to trochu pracné ale moc mně to baví až na ty spálené prsty Chichocem saChichocem saSlnko

Back to Top