Téma diskuse

3D dort s lehkým kréme- je to vůbec reálné????

Milé dámy, můžete mi prosím poradit, jaký lehký krém můžu dát do 3D dortu? dělám krémy máslové, které ztuhnou, ale neumím si představit, že např. pudinkový krém mi ztuhne tak, aby udržel 3D dort. Mám udělat 3D pejska pro roční holčičku a ten krém je prostě pro mě nevyřešitelný problém... a ještě by tam mělo být ovoce.... Plačem

Fórum: 

já dělám běžně 3D dortíky s jogurtovým krémem, ušlehám dvě šlehačky s třemi lžícemi cukru moučka a pak do toho přidám velký bílý jogurt a žel. ztužovač za studena, pak si vyšlehám máslo s cukrem a drobky korpusu a tím to potřu, aby mi ten smetanový nelezl vem a nerozpíjel potahovku a funguje to takhle v pohodě, tak snad jsem trošku pomohla Mrkám

dělám běžně pudinkový krém v poměru 1/2 ltr. mléka + dva pudinky na 3 másla a nikdy jsem neměla problém s tuhostí i při výrobě 3D dortů.Celkem dobře držel i krém z pomazánkového másla se šlehačkou, tam jsem dala ztužovač a vše bylo o.k.

Vřele mohu doporučit ty to krémy SrdceSrdce jsou Vyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazyk můj favorit je ten citronový SrdceSrdce jsou pevné a lahodné. http://dorty.artmama.cz/tvarohovy-krem
A tady má pejska i s ovocem a krém vypadá na pařížskou šlěhačku http://www.tortyodmamy.sk/torta-psik Takže se nemusíš obávat podle mně. Áno Už se těšíme na fotečku.

Není to problém,dávám i třesený s ovocem,jen udělám mantinely z máslového krému a potřu celý dort měkčí punčovinou.Třeba v poslední růžové dračí holčičce je třesený s broskvemi a bez problémů :-)Akorát to nesmíš uspěchat a mít dost času na chlazení.

Přesně, jak píše Bubajda - záleží na tom, jak ten pejsek bude velký a v jaké bude pozici. Pokud bude ležet, tak to není problém - uděláš si mantinely máslovým krémem a uprostřed můžeš mít lehčí šlehačkovou náplň se ztužovačem a ovocem. Jen nedávej moc ovocného gelu nebo marmelády - mohlo by to klouzat.
Horší by to bylo, pokud bys dělala stojícího pejska, ale to asi dělat nebudeš, že jo.

Já dělám běžně ovocné krémy, ovoce rozmixuju a dám do krému s pudinkem. Nikdy mi žádný dort netekl. Marcipán si dělám doma. Musí tam být více másla než pudinku a ovoce. Na dvě másla pudink ze 1/3l mléka a ovoce plechovku jahod, nebo mandarinek a nebo 3 banány- ten dělám často je mňam. Tak snad jsem poradila.

moc Vám děkuju za rady, dám mamince holčičky vybrat, který z krémůse jí bude nejvíc líbit... peču až na květen ( nebo na duben???) a bude to první 3D (pokud nebudu počítat míč, který dělám na neděli a o kterém si myslím, že to bude brnkačka) a už ted jsem nervózní, jak to asi dopadne.... Hambím sa

Back to Top