Téma diskuse

Zmrazený celý dort

Ahoj cukrařinky, máte některá zkušenost se zmrazením celého dortu? Myslím komplet i s krémem, případně i potahem... a jak po rozmrazení chutnal.....

Teď mi odřekli na poslední chvíli, tak jsme ho snědli, ale příště mě napadlo ho zmrazit.....

Fórum: 

Ahoj slunečnice7, zrovna se mi to před týdnem stalo také, měla jsem vanil. korpus, mandarinky s mascarp. krémem a máslové zdobení navrchu. Zabalila jsem to řádně do strečové fólie a dala do mrazáku, protože dcera měla 1.5. narozky, tak jsem dort vyndala 30. z mrazáku, dala rozmrazit do lednice a odpoledne 1. jsme ho jedli. Byl moc dobrý, ale nikomu bych ho nenabízela raději udělám nový. Myslím, že by to nikdo nepoznal, ale už to není tak pěkné, bezchybné, přeci jen se ta fólie semtam přitiskne na krém, a už to není ono. Na domácí spotřebu ano, ale jinak ne. Áno

Děkuji za radu  Úsmev SlnkoKvietok

Ahoj, já jsem přesně takhle zamrazila potažený dort, rozmrazovala jsem ho rozbalený v lednici, ale na teple potom trochu vlhne, nevím jak by to dopadlo, kdyby se poslal dál, aby se marcipán neroztekl

Ahoj, já jsem teď musela zmrazit dort Lego - byli svátky, musela jsem odjet a dort bych nestihla - tak šel se svolením majitelky do mrazáku na tři dny /odstranit fólii a dát do lednice na den pomalu povolit - byl bez újmy na vzhledu a chuti/ krém máslový a potah Smart - už jsem takto dělala Medvídka v krabici - také bez jakékoliv ztráty na kvalitě.TortaÚsmev

super,děkuji za odpověď......o to mi šlo zamrazit ho jen na pár dní a jestli to pak není na chuti poznat...SlnkoÁno

Back to Top