Zdražit?
Napsal uživatel Renisek20 dne 9. Listopad 2016 - 8:22.
Ahoj mám takový asi hloupý dotaz, ale jsem z toho docela zoufalá. Mám už přes měsíc rozhozenou nabídku na vánoční cukroví 300kc/kg, jako loni. Už mám i objednávky, ale přišlo do toho to zdražení másla, tak přemýšlím, jestli mám zákazníky obvolat, že z tohoto duvodu jsem nucena zdražit nebo jestli to mám nechat,jak to je a smířit se s tím, že si letos skoro nic nevydělám....?
Fórum:
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
Ahoj Renisku, tahle cena za
Ahoj Renisku, tahle cena za máslové cukroví je opravdu k pláči i bez letošního zdražení . Za takovou cenu nemá smysl ani zapínat troubu. I kdybys zvedla cenu o 50,-kč, je to pořád málo, jen si uvědom, kolikrát to jedno cukrovíčko vezmeš do ruky, než dosáhneš finální podoby...Nevím, odkud jsi, ale u nás v cukrárně mají 480/kg, což je taky šílené.
Už loni jsem pekla za 400kč a
Za 300kč skutečně nemá cenu otvírat troubu jak píše IRENAP. A to jsem našla na netu takové zoufalce kteří pečou za 280kč a ještě se to zdá lidem drahé. To nemá cenu ani komenttovat, protože to jsou lidi ktaří v životě nic neupekli a jen remcaj a dělají se důležití. ZDRAŽ a rovnou o 100kč.!!!!!!!
Já bych nepekla vánoční
Já bych nepekla vánoční cukroví ani za 400,- Je s tím velká piplačka, hodiny strávené v kuchyni - místo s rodinou - ti nikdo nevrátí. Vánoční cukroví mě moc nebaví, a koho to nebaví ať si zaplatí.
A já to zase beru jinak ...
A já to zase beru jinak ... na hodiny strávené v kuchyni se těším celý rok, a moje děti a manžel taky, protože pečeme spolu. Pustíme si koledy a je nám fajn. Pečeme každoročně něco mezi 20-30 druhy a pak to porozdáváme po rodině. Tím pádem sice neřeším konečnou cenu, ale to samozřejmě neznamená, že mě to zdražení másla nechává zcela chladnou. Kdo peče na zakázku to řešit musí a rozhodně by se to v cenách promítnout mělo. Každopádně ... rozumný zákazník to pochopí ... trouba třeba nee (pak je ještě možnost jít si koupit na vánoce místo cukroví keksy z Polska
).
Tak jsem několika zákazníkům
Lidi jso holt potvory a na kile padesátikoruna je úplně zrujnuje
Já sice na kšeft cukroví
Já sice na kšeft cukroví nepeču, mám jen tři známé, které chtějí každý rok tak 2 kg, ale na rozdávání po rodině mě to dělá 20 kg. A rodina je sakra rozmlsaná. Zvykli si na dvacet druhů a co kousek, tak z jiného těsta a jinou chuť... Holt letos kvůli ceně surovim dostanou o trochu méně a nebudou rozdávat dál. Stejně mě dostala nabídka od jedné paní - prý suchý si upeče sama a krémový bych ji mohla udělat já. A to by si ještě vybrala jaký kousky. Ty tři stovky by prý za kg obětovala.
No já dělám standardně 18
No já dělám standardně 18 druhů, každý jiný. 12pečených a 6 nepečených samé ořechy a máslo. Máme to tak rádi. Budu muset kapičku ošidit to krémové a dělat menší vrstvu krému, A s tou paní co chce jn krémové bych vyběhla
... no, mě jednou oslovila
... no, mě jednou oslovila paní, kterou znám od vidění a je moc dobrá kamarádka švagrové, prej si švagrová cukroví moc pochvaluje a jestli bych jí taky neupekla asi 2 kila. Přiznám se, že jsem v první chvíli o tom i uvažovala, no ale pak paní říká: my nejíme žádné ořechy, čokoládu, kakao, kokos ani kandované ovoce. Když jsem to všecko vyřadila, zbyly mě tak akorát sněhové pusinky a to teda opravdu po mě nikdo nemůže chtít v dvoukilovém provedení
Tak to já mám zas dělat do
Tak to já mám zas dělat do dortu dobrý máslový krém, a nemá to být vanilkový ani tam neměl být žádný jiný pudink a ani nic jiného, prý manžel má rád jen dobrý máslový. Já sice do máslového zašlehávám vajíčka šlehané nad parou, ale bez toho pudinku to stejně nebude ono. Ještě musím s paní probrat, co si pod dobrým krémem představuje. Doufám, že to nebude jen máslo s cukrem.
Holky, já se tu vždy tak
Holky, já se tu vždy tak pobavím nad diskuzí - za kolik... Dneska jsem vybuchla, když chtěla paní 2 patrový dort za 300,-. Jen nechápu proč si to cukroví ty baby neupečou samy... Tak upeču na co mám a hotovo. Co si myslí, že budeme obětovat svůj čas a zdraví, aby si nacpaly jejich rodinky bříška a ve finále jim na to budeme doplácet? Letos mám taky méně objednávek, ale s cenou neuhnu. Buď si to zaplatí a nebo čumím na pohádky... Cukroví zdar a nedejme se!
Já tak nad tím přemýšlím, že
loni jsem neměla ani uklizeno, manžel mi to vyčetl, že snižuju standardy, že bych to nikdy nedopustila abych neměla na Vánove vypulírováno, ale já to šidím už delší dobu,protože když od nás po večeři odešly všechny děti tak to vypadalo jako by se obývákem prohnalo tornádo a druhý den jsem se plazila po bytě s vysavyčem, tak na to kašlu a uklázím až po svátcích. Nějak jsem odbočila od tématu. Je fakt, že spousta lidí si nedokáže představit kolik to cukroví dá práce a cena se jim zdá vysoká.Tak raději pojedu někam na welnes.
příspěvek s kterým se nejvíce
příspěvek od Janči - s kterým se nejvíce ztotožňuji
stručně a jasně 
mám to stejně....
(Žádný předmět)
Člověk se holt pořád učí.Ale
Člověk se holt pořád učí. Ale je to v lidech. Já peču jen bezlepkově. Kdo zná ceny BLP surovin, tak pochopí i to, proč jsou sladkosti dražší. Pak mě rozesměje, když chce kamarádka zkusit to "zdravé bezlepkové", ale kilo tak do 250Kč.
Nejen máslo podražilo, ale i
Nejen máslo podražilo, ale i vejce, dnes mě dostala cena vajec vKauflandu, 10ks za 35kč to je tedy mazec . To se to vánoční pečení letos pěkně prodraží
To si mě s tou cenou vajec
To si mě s tou cenou vajec potěšila.Doteď mě stačilo zásobovat našich sedm slepiček,ale každý rok před vánocemi sv.ně odpočívají
Slepice jsou potvory já si v
Slepice jsou potvory já si v sprnu koupila 5 kuřat, že mi ponesou na podzim a ještě ani jedno vejce mršky nesnesly
Ale měla jsem kliku a minulý týden v Kaufu byla akce 10ks za 17kč tak jsem si jich 120 koupila, naložila a mám z toho blažený pocit ha ha ha
Musí být trochu srandy pro ty, které to tu čtou, aby se pobavily
Ahoj - tak i já se svou
Ahoj - tak i já se svou troškou do mlejna... Já drobné vánoční cukroví odmítám péct...upeču jen pro svou rodinu. Cenu za kg bych určitě dala 400 kč - ne-li víc- když je to domácí. Ani s cenou dortu neuhnu - / 300kč za kg / a i když nemám nic moc objednávek... tak svůj čas ráda věnuji něčemu jinému - třeba čtením diskuzí tady na "Dortech od mámy ".
Přeji vám klid, zdravé ruce, dobrou náladu a hezké chvilky se svými blízkými. Nenechte se vydírat. Helena
