Téma diskuse

Stékaný dort

Děvčata, prosím Vás, z čeho děláte bílé nebo barevné "stékání" na drip cake? Z toho, co jsem našla ve starší diskusi, nejsem moc moudrá. Jakou čokoládu použít, čím ji naředit? Máte něco osvědčené? Předem děkuji za rady. 

Udělej si ganaš polevu 1díl smetany k varu, stáhnout a do ni dát 2 díly tmavé čokolády - u bílé čoko 3 díly - pak pečlivě míchat do hladka - nechat zchladnout do té správné tekuté konzistence a dát do sáčku a kraje polévat.

Děkuji za radu - šlo mi hlavně o ten poměr. A ještě dotaz - nemáš nějakou vyzkoušenou bílou čokoládu? Nebo podle čeho se mám řídit, abych nekoupila nějaký šunt plný tukuSmútok

 já kupuji bílou čoko na MONACO IT- BELLCHOCOLAT 34% v peckách není drahá a je fakt dobráÁno

Děkuji za radu, už jsem si ji našla na netu a objednala. 

Dobrý den, ten jeden díl myslíte 1 šlehačku a 30 dkg čokolády bílé??? budu dělat poprvéPrekvapenie děkuji za odpověd...

 

Back to Top