Téma diskuse

roztekla potahovka

zdravim holciny,potrebuji poradit co delam spatne Smútok kdyz si zadelam marcipan bez barev je krasne tvrdy a po rozpracovani super na potahovani ale kdyz jej obarvim (gelovkou wilton) tak neztvrdne ani za tyden a tim padem nemohu ani modelovat pac vse hned spadne Plačem driv se mi to nedelo a to pouzivam vse stejne...dekuji moc za rady

"Marcipánom" myslíš čo presne? Pravý marcipán alebo inú hmotu? To je dosť podstatné, bo s pravým sa modelovať isto nedá ÚsmevKvietok

Z pravého marcipánu se modelovat dá, nic jiného nepoužívám ( jen čistě bílou používám Smartflex)

Myslíš s podobným zložením, aký sa dá kúpiť v obchode od Oetkera či? Bo s tým veru nič nevymodelujem Smútok , určite nie náročnejšie postavy a predmety ...pozerala som do tvojho albumu, Tebe to s ním celkom ide (clap), ale na náročné figúrky mám overený smartflex Kvietok

kupuju od Zeelandie, ten je 1:3. Barvím gelovkami Wilton a udělám s tím i složité věci. Ono je to všechno o zvyku, před lety jsem dělala všechno z varny a taky to šlo.

pouzivam tento recept
26dkg mouckoveho cukru
14dkg suseneho mleka(modre laktino polotucne)
2-4dkg olej
3-5dkg vceli med
Mandlove aroma
vlazna voda

Toto isto nie je pravý marcipán, ten obsahuje mandle, toto bude mliečny marcoš...tuná pozri recept i farbenie mliečneho, možno pomôže:
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=18990
... alebo skús na modelovanie ten Smartlex a máš po stresoch Mrkám , nikdy ma nesklamal, jedine, keď bola ozaj vysoká vlhkosť vzduchu...ale vtedy tieklo všetko Chichocem sa
Držím palce Kvietok

modelovala som aj z marcipánu, myslím z pravého, mliečny nerobím, ale so Smartfexom sa to nedá porovnať, kúpsi ten a máš po probléme, nech sa ti darí Kvietok

Nedávej do mléčného marcipánu ten olej a místo medu použij raději pšeničný nebo kukuřičný sirup, hmota bude pevnější a přitom pružnější. Já dělám složitější figurky z tohoto marcipánu. http://dorty.artmama.cz/marcipan-na-figurky
Jinak jak píše Milu, pravý marcipán 1:3 složení je na modelaci taky suprový. Ten ale doma nevyrobíš, prodává Zeelandie a pro maloodběratele Dortisimo.

Back to Top