potahování

Submitted by Veronika67 on 22. October 2011 - 19:19

Milé dámy, ženy či dívky Úsmev
Chtěla bych se zeptat, jak potáhnout dort, tak, aby nikde nebyly záhyby? jsem amatérka, strašně ráda peču, ale toto se mi moc nedaří. Děkuju

‹ potahovka z varny - může se zamrazit? Lidské postavy ›
»
Submitted by kráčena on 22. October 2011 - 19:59.

Tak jen jedna malá rada-musíš

Tak jen jedna malá rada-musíš potah stále nadzvedávat a uhlazovat.Postupně kroužit kolem celého dortu.Snad jsem to napsala srozumitelně.Pokud nesrozumitelně,holky tady poradí snad víc.Ale ty zkušenější ví co mám na mysli.A vyválený plát hmoty musí být alespon o 6cm větší na průměr než dort (samozřejmě že např. já mám vyválenou placku extrémně velkou hihi ) Váľam sa od smiechu po podlahe

Submitted by zuzaruza on 22. October 2011 - 20:08.

ahoj Verčo, nebudu hledat

ahoj Verčo, nebudu hledat odkazy, ale stačí když si do vyhledávače napíšeš potahování dortů a určitě se ti objeví několik videí, jak na to a určitě to alespoň odkoukáš. Já musela potáhnout několik (desítek Chichocem sa ) dortů, aby mi to šlo a i tak někdy je to boj Úsmev .Vyválená placka hmoty musí být větší než "objekt" - dort a jak píše kráčenka, tak nadzvedávat a uhlazovat a potahovat.

Submitted by Janelle on 24. October 2011 - 13:51.

Mě se nejvíce podařilo, když

Mě se nejvíce podařilo, když vyválím co největší kruh marcipánu, mám někdy i přesat 15 cm a potahuje se mi jedna báseň, za 2 minuty je vše hotové. A nevyvyluj moc do tenka, potom si to nepomůžeš s roztahováním. Prostě to pak dlaněma připlávácáš a v obybu zase prstava roztahuješ ten přehyp. Když jsem potahovala s menším přesahem tak mi to vůbec nešlo. a pak jen žehličkou dokola vyhlazuješ a je hotovo.