Potahovací hmota

Ahoj holky, prosím o radu. Mám fondán od Wiltonu a potřebuji se zeptat, jestli dort s ním potažený v lednici nevlhne. A to samé bych se ráda zeptala i o white icingu. Moc děkuji za odpověď. Zatím jsem dělala dorty z Wiltonu a do lednice se u nás doma nikdy nedostaly, takže nevím. Poraďte mi, prosím, který je nejlepší na potahování. Děkuji za odpověď.Úsmev

Komentáře

Já používám icing.Z toho

Já používám icing.Z toho titulu,že je chuťově nic moc.Míchám ho s domácím mléčným marcipánem v poměru 1/š icing a 2/3 mléčný marcipán.Má to svou výhodu.Získáš chuťově báječnou hmotu o velmi dobrých vlastnostech.Je pružná a velmi tvárná.Krásně se s ní potahuje a nikdy nezvlhne.Pokud máš problém s vlhnutím koukni sem.Tímto ten problém odbouráš navždy.Za dort po celé délce a výšce postavit desku 1 cm sílu z polystyrénu.
http://dorty.artmama.cz/ostatni/pomoc-pri-vlhnuti-dortuze-zadni-strany-l...

Mléčný marcipán používám tento.
http://peceni-s-laskou.webgarden.cz/marcipan-bez-driny
Potahuji s ním dělám všechny figurky a i kytičky.
" title="http://peceni-s-laskou.webgarden.cz/marcipanove-vyrobkyBozkávam">http://peceni-s-laskou.webgarden.cz/marcipanove-vyrobkyBozkávam Kvietok Kvietok Kvietok

White icing je zatím

White icing je zatím zřejmě nejlepší hmota, co se vlhnutí týče. Dá se pod něj mazat i šlehačka a vydrží. Osobně potahuji téměř výhradně White icingem a nikdy mi dort v lednici nezvlhnul. Nedělám žadná protiopatření, jen vždy, pokud je dort v lednici, tak ji pustím na vyšší výkon. To je vše.
Wiltonský fondán jsem neměla, četla jsem o něm hodně zkušeností, že je nechutný, proto jsem ho ani nekupovala.
Dřív jsem potahovala jen hmotou z marshmellow bonbonů a ani takové dorty mi v lednici nevlhly.
Na potahování dortů určitě doporučuji White icing (a dají se z něho dělat prakticky úplně všechny ozdoby) a potom ještě je hodně dobrá na potahování maďarská hmota K2 (ale z té mi ozdoby nešly, nedržely.

Děkuji za radu. Tak začnu

Děkuji za radu. Tak začnu dělat z White icingu. Včera jsem dělala známé dort z Wiltonu a neskutečně mě tentokrát zvlhnul. Krém jsem dělala pudinkový s máslem, takže od toho snad nebude. No hrůza. Ještě než si ho vyzvedla, tak jsem ho musela opravovat. Přitom byl jednoduchý - kulatý s jedlým papírem Montanou a potažený potahovou s drobnými ozdoby. Ještě se mi to nikdy nestalo. Už jsem dělala klavír - otevřené křídlo s růžemi, zvířecí farmu s plotem a krásně to drželo. Nevím, co se včera stalo, ale viděla jsem se až tam...Plačem

Ahojky holčiny, prosím o

Ahojky holčiny, prosím o radu zatím jsem dělala jen dorty s krémem, takže s potahovací hmotou ještě nemám zkušenost, ale chtěla bych to zkusit ráda se učím nové věci a tvořímÚsmev . Čtu tady samou chválu na White icingÁno , tak bych se chtěla zeptat jestli se dá sehnat někde v Ostravě? Dík moc za odpověďÚsmev

Na potah bych ti spíš

Na potah bych ti spíš doporučila než icing, pastu dama top.Sice s icingem se pracuje moc dobře,ale chutově je nic moc,taková sladká hmota skoro bez chuti,jednou jsem si s ním potáhla dortík pro sebe,košík s růžemi a nebylo to nic moc a to jsem v tom měla kakao,ale před pár dny mi přišel balíček od rybičky,dám ti sem odkaz a zkusila jsem si objednat kilčo té pasty dama a velmi mě překvapila chut je taková příjemná vanilková,mám 3 děti a chutnala všem třem,což je co říct,prostřednímu icing nechutná a zkusila jsem zní udělat růžičku a ta byla nádherná,tak pěkná se mi ještě z ničeho jiného nepovedla,když jsem chtěla hodně nakvetlou ,ze spousty lístků,tak jsem ji nikdy neměla tak krásnou,ale asi ji budu používat jen na ty růže,na jiné kytky zůstanu u icingu.Prodává i icing balený po kile a je moc bezvadná a ochotná.Objednej si u ní,můžeš si u toho objednat i spoustu jinýho,má toho dost.

http://obchod.urybicky.cz/products-page/suroviny/modelovaci-hmoty/