Recept

Opičí chleba - Monkey Bread

Popis

Zhrnutie

Porce
Servings
ZdrojOprah Wifrey show
Čas prípravy2 hodiny
Čas vaření / pečení
Celkový čas2 hodiny

Ingredience

14gramůkvasnice
185gramůmáslo
1šálekmléko
1šálekcukr krupice
4šálkymouka hladká
1kusvejce
90gramůhnědý cukr
1čajová lžičkaskořice

Inštrukce

Z uvedených ingrediencí: kvasnice, 60 g másla, cukru krupice, mléka, vejce a mouky vytvořte těsto - mělo by být trochu tužší a nelepit se. Těsto nechejte asi hodinu na teplém místě vykynout. Z vykynutého těsta udělejte kuličky - v originálním receptu se uvádí velikost golfového míčku, já je měla spíše jako míčky na ping pong :) Každou kuličku namočte do směsi rozpuštěného másla (125 g) a hnědého cukru a skořice. Pak můžete obalit rozinkami nebo oříšky (stačí cca půl šálku). Kuličky navrstvěte do vymazané formy a nechte ještě 15 minut vykynout. Nezapomeňte, že těsto při pečení ještě nabyde - já jsem "chleba" pekla ve dvou chlebíčkových formách (do každé jsem dala 24 kuliček, ve vrstvách po 12)Pečte ve vyhřáté troubě asi 20 minut na 200 stupňů - ideálně vyzkoušejte špejlí. Nejlepší je ještě teplý (nebo prohřátý v mikrovlnce)
Recepty: 

Komentáře

Gabko zen teda vypadá moooc dobre, už si ho píšu,a děkuji za receptík

Gabi,da se to potom krajet jako chlebik??dekuji za odpoved

ahoj, podle receptu v angličtině by to jít mělo, ale my jsme si to odtrhávali jako jednotlivé buchtičky

Ahoj,
tento "chlebík" jsem dělala asi před rokem (recept z Apetitu), čerstvý je moc dobrý, odlupovali jsme jednotlivé kuličky. Druhý den, když trochu ztuhnul, jsem přivařila hustý pudink a dali jsme si ho jako variantu na buchtičky s krémem.

Back to Top