Medovníkový korpus na svatební dort
Submitted by Marfusenka on 20. January 2012 - 17:02
Milé cukrařinky jsem tu zase pro radu.Mám dělat třípatrový svatební dort potáhlý marcipánem.Na tom nic není,ale paní chce medovnikový korpus!!!Tak nevím jaký aby byl dobrý a nepropadl se váhou tří pater???Děkuji za radu 
»
- Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.
já dělám tento recept: 150g
já dělám tento recept: 150g Hery/másla, 1 hrnek cukru a 3 lžíce medu rozpustit ve vodní lázni nebo na mírném ohni, za stálého zahříváme vnícháme 2 vejce (nešlehá se), pak vmícháme 2,5 hrnku hladké mouky a lžičku jedlé sody. Sejmeme z ohně, pořádně propracujeme. Necháme chvíli odležet a pak rozdělíme na 5-8 dílů, vyválíme tenkou placku a upečeme do světle zlatava, je to za pár minut. Okraje ořežeme (suché, kazily by chuť), vyřežeme třeba podle formy nebo talíře.
těsto je pevné, neměla bych strach, že by to při více patrech dělalo problémy.
Dělám medovník podle tohoto
Dělám medovník podle tohoto receptu http://forum.dortomanie.cz/viewtopic.php?f=167&t=16308&hilit=tajemstv%C3...
Taky jsem dělala medovník jako svatební 5patrový http://dorty.artmama.cz/svatebni/svatebni-medovnik-sada
Přesně jak píše amallka,těsto je pevné,takže to kráááásně drželo,žádné vyztužení nebylo nutné:o)
A jak se to pohybovalo pak
A jak se to pohybovalo pak cenově?
počítala jsem je stejně jako
počítala jsem je stejně jako potahované dorty
Ato je kolik asi?
Ato je kolik asi?