Marcipán

Submitted by Silveria on 9. December 2011 - 0:43

potahové hmoty domácí

cukrářky,chtěla bych se zeptat,jestli existuje nějaký recept na domácí marcipán,aby byl bílý?Mám ho vždycky do žluta.Určitě je to tím sušeným mlékem...Bílý marcipán je asi pravý kupovaný,že?

Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.

Submitted by Milu on 9. December 2011 - 1:08.

kdepak, pravý marcipán je

kdepak, pravý marcipán je takový smetanový...tady se koukni http://dorty.artmama.cz/user/304/images ...pod tou pilou

Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.

Submitted by Milu on 9. December 2011 - 1:14.

...doma uděláš čistě bílou

...doma uděláš čistě bílou hmotu jen z bílých marschmelow bonbónů

Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.

Submitted by Blanche on 9. December 2011 - 9:46.

pravý marcipán je z mandlí,

pravý marcipán je z mandlí, proto i jeho barva je taková nažloutlá jako mandle, já používám na bílou jedině Smartflex, ale každý je zvyklý na něco jiného.

Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.

Submitted by Milu on 9. December 2011 - 11:06.

dotaz byl na DOMA VYROBENOU

dotaz byl na DOMA VYROBENOU bílou potahovku

Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.

Submitted by Silveria on 9. December 2011 - 12:15.

jo jo,byl...tak ted nevím...

Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.

Submitted by Milu on 9. December 2011 - 12:41.

co nevíš?? ...zkrátka a jednoduše - pravý marcipán není bílý a doma vyrobíš čistě bílou potahovku jen z marschmelow bonbónů
...jinak je na trhu několik bílých potahovek, stačí si vybrat, záleží jen na tom na co to potřebuješ - potahování, modelování, kytky...atd

Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.

Submitted by Silveria on 9. December 2011 - 13:33.

No já jsem si už 2X dědala

No já jsem si už 2X dědala doma falešný marcipán ze sušeného mléka a moučkového cukru a pokaždý má barvu trochu do žluta.Můžeš mi tedy napsat recept na ten s marschmelow?Kupovat to nechci a ani to u nás neseženu.Mají v tu v Penny balíček marcipánu,ale je drahý,no hrůza a ani dort bych s tím celý nepotáhla.

Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.

Submitted by dasak on 9. December 2011 - 13:51.

alebo aj želatínová poťahovka

alebo aj želatínová poťahovka je biela a dá sa doma vyrobiť. Tu je recept(ale variácií je milión
Do sklennej misky dať 60 ml vody, do toho nasypať 15 g želatíny v prášku. Keď želatína napučí, dať zohriať, aby sa to roztopilo a také teplé dať do rozohriateho medu - 3 polievkové lyžice, potom pridať 500 g práškového cukru a vymiesiť. Potom pridať ešte 300-400 g cukru podľa potreby a vymiesiť. Ruky vymazať cerou, vybrať z misy, dať do sáčku a nechať postáť aspom 2 hodiny. Keď sa s hmotou pracuje, podsypávať prášk.cukrom. Do hmoty sa môže pridať i akákoľvek aróma podľa chuti.