Jak dlouho vydrží rozpracovaný dort v lednici ?
Submitted by Makar on 30. November 2011 - 7:57
Ahoj šikulky, obracím se na Vás s velkou prosbou o radu. Na příští sobotu mám dělat dva dorty, ale bohužel od středy do čtvrtka(noční návrat), jedu služebně mimo ČR a teď řeším jak to udělat, abych to stihla. Myslíte, že když dort upeču a dám do tvaru v úterý( uvnitř krém, marmeláda, navrchu punčovina)a nechám to do pátku v lednici, abych to pak v klidu potáhla marcipánem, že se dortům nic nestane?? 
. Mám obavu,že dorty nějak povolí.Za jaký koliv typ-radu budu vděčná 
Děkuji
»
- Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.
To je dost brzo.Jediná pomoc
To je dost brzo.Jediná pomoc je upeč si korpusy a prořízni.Dej na podložku do sáčku a zamraž.Jak dojedeš ve čtvrtek vytáhni a ráno hned promaž.Dej vychladit a pak večer potáhni.Na vychlazení ti stačí 3 hodky.A můžeš potahovat.Tak bych to řešila já.Možná holky budou mít jiný nápad.
já bych zamrazila ten
já bych zamrazila ten nakrémovaný, nepotažený dort - bez punčoviny - otázka je, jaký děláš krém, moje babička říkávala, že pudinkový krém a zamrazení k sobě moc
nejdou
Když já musím i v pátek do
Když já musím i v pátek do práce
a domů se dostanu až kolem páté 
Dorty musí být během soboty dopo k odběru.....
Těžko říct, když nevíme, jaké
Těžko říct, když nevíme, jaké jsou to dorty - jestli nejsou např. 3D - ale za mě buď rovnou odřeknout, anebo max. tak, jak psala Zdenka. Zmrazit korpusy, ve čtvrtek v noci např. uvařit kaši nebo puding, v pátek ráno vytáhnout máslo, aby do odpoledne povolilo, a korpusy, aby se rozmrazily, po návratu z práce ušlehat krém, naplnit, nechat pár hodin ztuhnout, potáhnout, dozdobit. Na brzké hupsnutí do pelechu to není, ale pořád lepší než aby lidé dostali starý/rozmražený dort.
Dort bys vlastně promazávala
Dort bys vlastně promazávala v úterý, to je moc brzy, já bych si upekla v úterý max korpus a osobně bych volila z pátku na sobotu noční směnu v kuchyni. Dva dorty za noc dáš a stihneš si ještě zdřímnout.
Ve čtvrtek ten dort vytáhneš,
Ve čtvrtek ten dort vytáhneš, v pátek potáhneš a případně nazdobíš. já chodím na dvanáctky a mockrát potahuju dort v pátek v devět večer. Nebo jsou ty dorty tak složité na potažení a dozdobení?
Jak myslíš, že vytáhnu dort
Jak myslíš, že vytáhnu dort ve čtvrtek?? To, že bych to nezvládla za pátek potáhnout nemám strach, ale jde mi o co ty dorty udělají v lednici připravené vytvarované, když by tam byly od úterý
Nevím ale o tom udělat ten
Nevím ale o tom udělat ten dort v úterý a nechat v lednici do pátku,bych ani neuvažovala.promítni si skutečnost,že ti lidi ten dort nesní v sobotu????Budou ho jíst třeba ještě 3 dny.Todle bych nedělala.
psala jsi, že se ve čtvrtek
psala jsi, že se ve čtvrtek vracíš - dort vytáhneš z mrazáku a dáš ho do lednice.
v lednici, abych mohla potahovat
Tady je něco o zmrazování dortů
http://www.tomala.eu/data/kucharka/skupiny/skupina_31/karta_31_1.html
jinak popravdě já tvaruju punčovinou minimálně, snažím se vše vyřezávat, nicméně pokud už s punčovinou dělám, tak mi většinou stačí tak hodina až dvě
Moc Vám děkuji za všechny
Moc Vám děkuji za všechny vaše názory a rady - vidím to na noční v pátek
