Fotopostupy

LEGO

Milé cukráročky dúfam, že sa nenahneváte že sem dávam takýto postup-nepostup, ale kedže sa už aj ku nám dostala LEGO-MÁNIA, bola som postavená pred veľkú úlohu lego oslavy. A veľká to naozaj bola, a ani nie tak výrobou torty ako dolpnkami. Je to trošku netradičný postup, ale ak by to sem nepatrilo, tak to vymažem.
1. Najprv som napiekla LEGO KOCKY Veľký úsmev orechové linecké pospájala džemom, pooblievala zafarbeným vyšlahaným bielkom s cukrom a dodala príslušnej farby lentilky
2. Kedže nesmeli chýbať ani LEGO PANÁČIKOVIA, tak som si nakúpila formičky a roztopila čokoládu

Fotopostupy: 

Tvarožník

500g tvarohu
150g práš.cukor
100g masla
2PL maizena
2PL krupice
2PL mlieka
3 vajcia
1 prášok do pečivať
1/2 van.cukor
Hrozienka namočené v rumu

1. Cukor s maslom a žltkami zmiešame,pridáme mlieko,maizenu,krupicu,tvaroh,PDP,van.cukor a hrozienka. Dobre vymiešame.
2. Vyšľaháme si sneh z bielkov a 1PL cukru.
3. Pečieme. ( 200stupnov, 45-60 min.)

Fotopostupy: 

okoun

1.Vyřízneme 2x tvar okouna a jeden ořízneme(podle fotky).
2.Potřeme krémem a marmeládou,dělala jsem šlehačkový a tak je jen uprostřed.
3.Dotrvarujeme punčovinou a obmažeme máslovým krémem a dáme do lednice ztuhnout(bohužel jsem zapoměla vyfotit Smútok ).
4.Potáhneme potahovkou.
5.Pomocí kostic dotvarujeme,vytlačíme oko,žábry,čelist....šupiny se dají udělat kosticí,ale i brčkem,třeba z malýho džusíku(zmáčkneme brčko na dvou stranách,aby nám vytvořilo kosočtverec).
6.Uděláme ploutve a přilepíme.
7.Suchým štětcem jsem nanesla trošku oranžové,bílé a tmavě zelené.

Fotopostupy: 

Hasičské auto

Na žádost přidávám fotky hasičského auta.
Sice to není fotopostup, ale je to jen pro inspiraci - za čas smažu.
Auto je celé vyřezané z tatranek, které jsou slepené rozehřátou čokoládou. Potaženo marcipánem ze sušeného mléka a nastříkané airbrushem. Žebříky jsou kovové.Podvozek je ze silnějšího brčka (trup) a špejle.Podle kartónové předlohy byl udělaný podvozek z marcipánu, který měl ještě uprostřed dvě špejle ( Na fotce jsou vidět dvě trčící špejle- to je ono ).

Fotopostupy: 

3D hlava Carcharodontosaura - postup

1. Upečené korpusy podélně prořízneme a podle papírové šablony vyřízneme tvar hlavy....i když teď to vypadá jako loď :)

2.Jednotlivá patra promažeme vybraným krémem a pak celý dort obmazaný máslovým krémem dáme ztuhnout do lednice. Mezitím si připravíme punčovinu (rozdrobený korpus smícháme s džemem a máslovým krémem)

3.Z připravené punčoviny vytvarujeme skutečný tvar hlavy, zaoblíme tvary, nezapomeneme na charakteristické výčnělky kolem očí a na hlavě. Opět obmažeme máslovým krémem a dáme ztuhnout do lednice.

Fotopostupy: 

AMÁLKA ŘEZY - mramorové řezy naruby

Po ořezání Amálky podle šablony mi zbylo 1,3 kg promazaného mramorového korpusu v různých tvarech. Na menší plech jsem naskládala dortové oplatky a potřela je krémem. Z výřezů jsem nakrájela obdélníky široké 2,5 cm a naskládala je na oplatky jeden vedle druhého řeznou stranou dolu. Na povrchu jsem je potřela také krémem a dala ztuhnout. Povrch jsem polila čokoládou. Je dobré je krájet až další den, až oplatek zvláční krémem. Není to žádný objev, ale u některých dortů je odpadu dost a tak snad změna přijde někomu vhod.

Fotopostupy: 
Back to Top