Dort harlekýn

Submitted by m.vecernikova on 19. January 2012 - 13:43

korpusy

Děvčata, prosím, prosím, nemáte některá osvědčený recept jak n korpus, tak na krém? Mám ho dělat až za příští týden, ale už sháním informace. Předem díky za všechny rady

Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.

Submitted by nikollen on 19. January 2012 - 17:19.

Harlekýn je polovina tmavého

Harlekýn je polovina tmavého korpusu a klasická bílá šlehačka v kombinaci s pařížskou nastříkaná na povrchu, posypaný strouhanou čokoládou
např.tady http://www.karlikovy-dorty.cz/dorty/slehackove-dorty-%E2%80%93-dort-harl...
http://www.uklastera.cz/x2147-dort-harlekyn-1080g
Záleží na tvé fantazii jak to nastříkáš

Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.

Submitted by Jara on 19. January 2012 - 18:14.

Paní m.vecernikova,píšu recept na Harlekýn,který je super dort,dělám ho často,je vynikající!
korpus:3 žloutky,10 dkg krystalový cukr,2 lžíce kakaa,4 lžíce vlažné vody.
Všechno spolu vymícháme do pěny,přidáme 4 dkg polohrubé mouky a
trochu prášku do pečiva a sníh ze 3 bílků,
upečeme ve formě,

náplň: 3 dkg másla 3 dkg hladké mouky-uděláme světlou jíšku,zalijeme ji
2 dcl mléka a uvaříme hustou kaši.Necháme vychladnout.
Mezi tím si vymícháme10 dkg práškového cukru a 10 dkg másla,přidá
me vychladlou kaši a 1 lžíci kakaa.Dobře vymícháme.

Náplň natřeme na vychladlé těsto,nazdobíme pařížskou a bílou
šlehačkou a posypeme strouhanou čokoládou.Používám šlehačku Rama
Cremefine a dělám z ní i paříž.
Budete ho dělat každý týden,jak je dobrý!