čokoláda nebo čoko hmota na potažení dortu
Submitted by Jarča Ja. on 16. January 2012 - 17:25
Holky prosím,jaká hmota je nejlepší na potahnutí čokoládového dortu?
Potřebuji potáhnout čokoládový dort,musí to být čistě potažené bez kapek a hlavně aby se po rozkrojení nelámala tak jako klasická CKP ředěná 100%tukem.
Předem děkuji za každou radu. 
»
- Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.
když potáhnout, tak
když potáhnout, tak čokoflexem http://www.cukrarskepotreby.cz/cz/katalog/modelovaci-hmoty.html
Když je tady jmenován
Když je tady jmenován čokoflex, tak bych se ráda zeptala, jak s ním pracujete. Dělala jsem s ním poslední dort (ještě ho nemám v galerii) a strašně se mi lepil na vyvalovací silikonovou podložku a neskutečně se trhal. Dělala jsem podkovu a potahování jsem musela rozdělit na 6 dílů. Jinak podkovu potahuji jedním kusem. Máte nějaký fígl na čokoflex?
před použitím pořádně
před použitím pořádně propracovat
To jsem udělala a přišlo mi,
To jsem udělala a přišlo mi, že čím víc propracovávám, tím víc se patlá.
Já potahuji modelovací
Já potahuji modelovací čokoládou?Čokoflex si se mnou moc nerozuměl,a když mi celé balení zplesnivělo(nejen mě),tak už nikdy víc.Postup je na Dortománii,ale nejde mi dát odkaz.
ahoj taky mam dotaz k
ahoj taky mam dotaz k cokohmote, zkousela jsem tu dle jednoho andilecka cokohmotu, byla krasna vse super ale zvrdla mi v lednici a nevim co s tim ted poradite?
