Recept

Cheesecake-originální recept

Popis

Zhrnutie

Porce
Servings
Čas prípravy3 hodiny
Čas vaření / pečení
Celkový čas3 hodiny

Ingredience

Inštrukce

Postup přípravy: Troubu předehřejeme na 200 ˚C (oběhový vzduch). Sušenky vložíme do sáčku, sáček uzavřeme a obsah kompletně rozmělníme válečkem na těsto nebo ručně. Rozpustíme máslo, smícháme se strouhankou ze sušenek a směs namačkáme do otvírací formy (24cm) na dort vyložené papírem na pečení. Philadelphii, cukr, citrónovou šťávu, nastrouhanou citrónovou kůru,vanilkovou esenci a zakysanou smetanu promícháme elektrickým ručním mixérem. Postupně přidáme vejce. Krémem naplníme formu na dort a necháme 5 min odležet. Koláč pečeme cca 30 min. v troubě, přičemž po 10ti minutách pečení teplotu snížíme na 110 ˚C. Po dobu pečení troubu neotvírat! Následně necháme koláč cca 2 hodiny chladnout v troubě s na 5 cm pootevřenými dvířky.

Poznámky

Mě ta náplň připomíná krém z Red Velvet.Na dovolený jsem ho jedla a byl dělaný z obyčejného tvarohu a to mi chutnalo víc..Ale každý má jiné chutě.. :-) A když si vezmu, že kdyby se tam mělo dát 600g Philadelphie tak jenom to stojí 150,- Takže já příště zkusím s tvarohem a bez vanilky.. Tak zkuste a experimentujte a uvidíte, co vám bude nebo nebude chutnat! :-)
Recepty: 

Komentáře

Asi hloupej dotaz ale co je Philadelphia original?

Smetanový sýr

já se taky zeptám podobně...ten moučník se peče celý i s krémem

ano,peče se i s krémem, osobně ho peču ještě ve vodní lázni

myslela jsem si to Úsmev a koupím ho všude?

mají ho např. v Globusu, ale já raději používám mascarpone

já používám mascsrpone často,takže pokud by se tím dal nahradit,tak bych byla ráda.

Back to Top