Recept

Bílková ořechová roláda s mocca krémem

Popis

Zhrnutie

Porce
Servings
Čas prípravy30 minút
Čas vaření / pečení
Celkový čas30 minút

Ingredience

3decilitrůbílků
200gramůcukr krupice
100gramůmleté ořechy
70gramůhladká mouka
400millilitrůmléko
2kusyvanilkový puding
5polévkové lžíceinstantní káva
140gramůcukr moučka
400gramůmáslo
1polévková lžícerum

Inštrukce

Receptík je, děvčátka, velice jednoduchý a rychlý: bílky vyšleháme dotuha s cukrem a pak opatrně vmícháme ořechy s moukou. Peču na pečicím papíře cca 10 minutek při 170 °C, zatepla srolujeme a pak už plníme krémem dle chuti (v mém případě mocca). Krém jistě znáte, je to klasický pudingový krém: tzn. uvařit hustý vanilkový puding, ale ještě před zahříváním mléka jsem do něj vsypala instantní kávu, aby se zahříváním v mléce rozpustila. Po stažení z plotny do pudingu vmíchávám kousíček másla, aby pak z něj nebyl beton a nebyly pak v krému cucky. Po vychladnutí pudingu vyšlehat máslo s cukrem, postupně zašlehávat puding a přilít kapku rumu, nebo kapky dvě – dle libosti :-) Tuto roládku dělám většinou, když mi zbyde dost bílků (např. z pečení cukroví) a dá se udělat i kokosová (viz druhý obrázek), tzn. oříšky zaměníte za kokos, a naplníte si ji dle chuti – třeba nějakým ovocným krémíkem. [img_assist|nid=75384|title=|desc=|link=node|align=left|width=75|height=100][img_assist|nid=75578|title=|desc=|link=node|align=left|width=100|height=31]
Recepty: 

Komentáře

už si píšu, vyzkouším ,zaujala mě tvá roládka.Díky za receptík Leni

Prosím,nevíš,kolik je asi bílků na ty 3 dl ? A není toho krému na jednu roládku hodně ? Jinak vypadá moc zajímavě a i roládky jsou krásné.Škoda,že teď bílky navíc nemám Smútok

Dělá to 7-10 bílků - dle velikosti vajec. Jinak jsem dělala i ze 2 dl, k tomu přepočítala poměr ostatních surovin a pekla na menším plechu. A co se množství krému týče, tak mi to na ten jeden velký plát takto vyšlo, je fakt, že netroškařím ÚsmevÚsmev , ale samozřejmě je možné si tu dávku snížit - ze 2-3 dl mléka Mrkám

Tak jsem jí taky vyzkoušela a krém jsem dělala z 1 másla a jedné nutelly, které jsem spolu vyšlehala a bylo toho krému dost i na lehké pomazání navrchu.
Byla výborná Úsmev

Opravdu výborná !! doporučuji !

Back to Top